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19 Août 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes · 4 pavés de cabillaud · 2 courgettes · Quelques feuilles de basilic · 2 c à s de pignons de pin · 1 c à s de romarin · 4 c à s de pesto maison · Huile d’olive · Sel et poivre du moulin Préparation...
En savoir plus14 Août 2013
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Une recette facile, rapide et excellente. J’ai totalement craqué sur la recette du blog culinaire « Mes papilles en folie » et j’ai accompagné ces petites merveilles d’une purée de pois cassés qui a du caractère en bouche. Pour 4 personnes Préparation...
En savoir plus6 Août 2013
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Ces ailes de poulet marinées très alléchantes sont servies avec une sauce crémeuse à base de fromage bleu. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Marinade : 30 minutes · 4 c à s de purée de tomates · 2 c à s d’huile d’olive · 1...
En savoir plus30 Juillet 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes · 1 oignon · 1 courgette · 1 poivron rouge · 5 c à s d’huile d’olive · 300g de quinoa · 50g de raisins secs · 50 cl de bouillon de légumes · 1 boite de pois chiches ( Facultatif ) · Quelques...
En savoir plus26 Juillet 2013
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L’origine du bagel remonterait à un boulanger qui voulait remercier un roi polonais d’avoir protégé les Juifs contre l’invasion des Turcs. Il aurait alors créé un pain en forme d’étrier (bugel signifiait étrier) pour rappeler le passe-temps préféré du...
En savoir plus18 Juillet 2013
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« Pour les Chinois les plus pauvres, un repas se résume à un bol de pâtes ou de riz, agrémenté de quelques légumes ou de morceaux de viande. Mais à l'occasion des fêtes ou lorsqu'il reçoit, chacun s'efforce dans la mesure de ses moyens de faire étalage...
En savoir plus9 Juillet 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour le poulet rôti : · 1 poulet fermier de 1,5 kg coupé en huit portions · 20g de beurre · 6 gousses d’ail en chemise · 1 citron · 2 c à c de persil plat ciselé · 2 c à c de fleur de sel...
En savoir plus11 Juin 2013
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Le risotto (petit riz) ou rizotto (à la française) est une préparation de riz d'origine nord italienne. On utilise une variété de riz riche en amidon et non étuvé (Arborio, Carnaroli, Vialone Nano) Les grains sont dorés dans un corps gras avec des oignons...
En savoir plus7 Juin 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour la tapenade maison : · 1 pot d’olives noires · 3 filets d’anchois · 1 gousse d’ail coupée · Huile d’olive Pour les tomates confites : · 2 tomates charnues · Huile d’olive · Thym frais...
En savoir plus28 Mai 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes · 500g de bavette de bœuf · 1 poivron jaune · 2 brins de coriandre fraîche · 5 cl d’huile neutre · 5 cl de sauce soja · 2 c à s de sauce à l’ail et au piment en pot ( Au rayon produits asiatiques...
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