750 grammes
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Les articles "plat"

Couronne de brioche au pesto et camembert chaud

Couronne de brioche au pesto et camembert chaud

Une recette que j’adore littéralement ! Mais c’est trop bon ça !J’ai piqué cette recette sur un blog que j’adore « Cuisine et Cigares » Pour 5 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Repos : 2 heures Pour la couronne briochée : 4 gros œufs...

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Boulettes d’aubergines au Thym

Boulettes d’aubergines au Thym

Une petite recette piochée sur le blog « Epices et moi » que j’ai légèrement réadaptée à mon goût.Très sain et bon pour la santé, ça change des éternelles boulettes de bœuf que tout le monde connait.Si vous souhaitez avoir des boulettes plus fermes, couper...

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Curry de poulet au lait de coco

Curry de poulet au lait de coco

Comment voyager sans sortir de la cuisine, j’ai trouvé la solution. D’où vient l’origine du poulet coco, souvent synonyme de poulet curry et lait de coco ? Très certainement d’origine tamoul, d’Inde et du Sri Lanka, on retrouve cette recette nomade sur...

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Salade aux croûtons de Bretzels & poulet au miel

Salade aux croûtons de Bretzels & poulet au miel

Un peu de couleurs dans les assiettes. Une pincée d’amour et une pincée de gourmandise sont les maîtres mots de cette recette. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 2 ciboules 1 branche de cèleri 250g de tomates cerises 2 poignées...

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Koulibiac de saumon

Koulibiac de saumon

C’est un plat traditionnel russe qui daterait du 12ème siècle, on le sert notamment pendant le nouvel an orthodoxe Russe qui a lieu autour de la mi-janvier. C’était un plat populaire dégusté aussi bien par les paysans que les aristocrates. C’est une sorte...

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Marinade à l’harissa pour poissons

Marinade à l’harissa pour poissons

Pour moi c’est la meilleure recette de marinade pour les poissons. Choisissez de l’harissa de qualité ainsi le poisson aura du goût et sera légèrement pimenté. Si vous avez une machine sous vide n’hésitez pas à vous en servir, afin d’avoir des poissons...

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Spaghettis aux moules

Spaghettis aux moules

Une recette que l’on fait souvent avec mon mari, on adore ça et ça change des moules à la marinière. Le secret de cette recette est le basilic ! N’hésitez pas à en mettre, ça va parfumer délicieusement la sauce tomate. J’utilise également dans cette recette...

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Salade de pâtes aux légumes grillés

Salade de pâtes aux légumes grillés

Et voilà, les beaux jours arrivent et personnellement je suis fan de salade en cette période. C’est tellement rapide et simple, qu’il suffit de mettre ce que l’on a sous la main. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 1 aubergine...

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Rumsteck d’Angus sur lit de champignons à l’huile de truffes & sauce au foie gras LABEYRIE et truffe noire

Rumsteck d’Angus sur lit de champignons à l’huile de truffes & sauce au foie gras LABEYRIE et truffe noire

Ayant un partenariat avec LABEYRIE, j’ai testé aujourd’hui leur foie gras et j’ai pu constater la petite merveille que c’était. Du foie gras de très bonne qualité et qui s’en ressent dans l’assiette. Retrouver leur collection de foie gras LABEYRIE sur...

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Canette farcie au foie gras et aux marrons

Canette farcie au foie gras et aux marrons

Encore une bonne recette de volaille farcie pour les fêtes. L’alliance entre le foie gras, le cognac et les marrons c’est juste parfait. Vous pouvez farcir votre volaille quelques heures à l’avance et la garder au frais jusqu’au moment de la cuire, ainsi...

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