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13 Mars 2023
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Suivez-moi sur Insta Dans cette recette, la cuisson du rôti de porc dans le lait va aider à le rendre tendre et très moelleux. Après la cuisson, la sauce n’aura plus le gout du « lait » donc pas d’inquiétude. La sauce sera parfumée et légère. Avec cette...
En savoir plus27 Février 2023
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Suivez-moi sur Insta Je fais énormément de spaghettis aux palourdes au restaurant car les clients en raffolent. J’ai eu l’idée de marier les palourdes avec le pesto. Mais pour un côté plus doux, j’ajoute de la crème liquide afin d’obtenir une sauce. La...
En savoir plus5 Février 2023
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Suivez-moi sur Insta À l’origine, le chou farci est un plat de cuisine paysanne pauvre. On retrouve le chou farci dans la plupart des campagnes françaises mais c’est dans le centre de la France / Auvergne, Gévaudan, Velay, Vivarais, Limousin, Rouergue...
En savoir plus25 Avril 2022
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Suivez-moi sur Insta Une recette addictive comme je les aime. C’est le repas parfait quand on reçoit du monde. On est sûr que c’est le genre de saveur que les convives adorent manger. Le gras c’est la vie ( oui mais pas trop ). Par moment ça fait du bien...
En savoir plus20 Avril 2022
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Suivez-moi sur Insta Bon je crois que les couleurs parlent d’elles-mêmes. Un repas sain avec des saveurs douces et acidulées à la fois. On ne pense pas souvent à mettre des fruits dans les plats, mais je trouve que cela amène une fraicheur incroyable....
En savoir plus25 Octobre 2021
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Suivez-moi sur Insta Un repas simple et rapide ça vous dit ? J’adore les repas de ce genre. Le genre de repas à manger sans prise de tête devant la tv et sans chichi. Ce qu’il y a de bien dans cette recette c’est que l’on peut y mettre ce que l’on veut...
En savoir plus29 Juillet 2021
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Suivez-moi sur Insta Très connu sur le net, le but des « one pot pasta » c’est de placer tous les ingrédients dans une casserole et de faire cuire le tout. Un plat prêt en moins de 30 minutes et le tout sans trop de vaisselle. Parfait pour les jours de...
En savoir plus8 Juillet 2021
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Suivez-moi sur Insta C’est en me baladant sur Insta que je suis tombé sur cette recette de chez « Guillaumine Thérond ». Mon côté gourmande à tout de suite salivé. J’ai ajouté à la recette de base du pesto de basilic maison. Je trouve que cela ramène...
En savoir plus7 Juillet 2021
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Suivez-moi sur Insta Pour cette recette je me suis inspiré du mode de cuisson de la grand-mère d’Anne Sophie Pic. Le fait de cuire la volaille dans un four à température basse pendant quelques heures, rend la chair légèrement confite et d’une tendreté...
En savoir plus12 Mai 2021
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Suivez-moi sur Insta La photo parle d’elle-même. Un plat rempli de saveurs. On peut servir ces gnocchis avec un pesto de basilic, un pesto de persil ou encore une sauce aux fromages. Adapter la quantité de la semoule ou de la farine au fur et à mesure...
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