Les Délices De Marina

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Muffins moelleux à l’amande amère et chocolat

Publié par Les Délices De Marina sur 4 Avril 2012, 05:38am

Catégories : #Desserts : Mignardises - biscuits - fruits . . .

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Aujourd’hui je mets à l’honneur cette recette de muffins moelleux. Cette pâte de base est un peu différente de la vrai pâte à muffins, mais j’ai une préférence pour celle-ci étant donné qu’elle apporte un moelleux terriblement gourmand ! Sans plus attendre je vous laisse découvrir la recette . . .

Pour 7 muffins        Préparation : 15 minutes        Repos : 30 minutes       Cuisson : 20 minutes

·         175g de farine

·         100g de sucre en poudre

·         1,5 c à c de levure chimique

·         1 pincée de sel

·         50g de beurre à température ambiante

·         10 cl de lait

·         2 œufs

·         Quelques gouttes d’extrait d’amande amère

·         Copeaux ou pépites de chocolat noir

Préparation :

-          Verser dans une jatte farine, sucre, levure et sel. Pétrir du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine afin d’obtenir un mélange sableux.

-          Dans un autre bol, battre ensemble les œufs et le lait. Verser sur le mélange de farine, incorporer l’extrait d’amande amère et les pépites de chocolat noir. Mélanger bien.

-          Beurrer légèrement des moules à muffins et remplisser à moitié de préparation. Réserver au frais 30 minutes. Préchauffer le four à 200 °C ( th 6/7 ) et enfourner pour 15 à 20 minutes.

Conseil : On peut également remplacer l’amande amère et le chocolat noir par des fruits ou tous autres arômes.

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Commenter cet article

Marie 05/04/2012 22:00

J'ai déjà utilisé l'extrait d'amandes amères... tes muffins doivent être à tomber !

lesdelicesdemarina.over-blog.com 06/04/2012 07:50



L'extrait d'amande a un goût très prononcer, faut savoir bien le doser ... Mais quand on y arrive, c'est l'extase !
Bises gourmandes à bientôt.



Valérie 05/04/2012 17:07

J'ai hâte de goûter! Ils ont super bien gonflés en tout cas ;)

lesdelicesdemarina.over-blog.com 05/04/2012 17:22



Ha super !
L'odeur doit embaumer ta maison . . .



lou 05/04/2012 06:07

on se laisserai bien tenter par quelques muffins... Bon jeudi, bises
Lou

lesdelicesdemarina.over-blog.com 05/04/2012 07:28



Merci,
Bonne journée à toi également.
Bises gourmandes.



poupougnette 04/04/2012 21:07

ils sont superbes! j'adore!! ;)

lesdelicesdemarina.over-blog.com 04/04/2012 21:42



Merci Poupougnette :)
Bonne soirée, bises gourmandes.



lesdelicesdethithoad 04/04/2012 20:22

très tentant!

lesdelicesdemarina.over-blog.com 04/04/2012 21:42



Faut céder à la tentation :D