Les Délices De Marina

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Biscuits de Noël

Publié par Les Délices De Marina sur 12 Décembre 2012, 17:24pm

Catégories : #Desserts : Mignardises - biscuits - fruits . . .

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Préparation : 15 minutes            Repos : 30 minutes         Cuisson : 10 à 12 minutes    
Pour 20 pièces ( Soit 40 biscuits )

·         250 g de farine

·         125 g de sucre

·         1 œuf entier + 2 jaunes

·         80 g de poudre d’amande

·         100 g de beurre mou

·         ½ c à c d’épices à pain d’épice ou d’autres arômes

·         Quelques amandes effilées

·         Confiture de votre choix

·         1 jaune d’œuf pour la dorure

    Préparation :    

-          La pâte : Dans un contenant, mélangez ensemble tous les ingrédients sauf la confiture ( vous pouvez également vous aider d’un robot ), jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple. Formez une boule, filmez-la et placez-la au frais pendant 30 minutes.

-          La découpe : Préchauffez le four à 180 °C. Sur une plaque de pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, étalez la pâte assez finement, puis à l’aide d’emporte pièces de votre choix, découpez des formes ( une sur deux doit être évidée ).

-          La cuisson : A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les formes évidées de jaune d’œuf battu. Parsemez d’amandes effilées et enfournez pour 10 à 12 minutes.

-          L’assemblage : Laissez-les sécher sur une grille. Déposez une demi-cuillère de café de confiture de votre choix sur chaque biscuit plein et recouvrez d’un biscuit évidé.

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Biscuits de Noël
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Cuisinemaison 14/11/2013 08:28

Délicieux biscuits, j'aurais bien aimé en croquer quelques uns. je dois en mettre en ligne pour le mois de décembre, si tu le permets je vais m'inspirer de ta recette. Bisous très gourmand Pascal

Chrystel 28/12/2012 22:24

Ils sont super gourmands tes biscuits Marina. Si je pouvais croquer dedans illico, je n'hésiterais pas...
Bises et bonnes fêtes de fin d'année
Chrys

alaro 18/12/2012 21:33

ohhh les jolis et délicieux biscuits ! ^ ^

Marie 15/12/2012 16:30

j'aime aussi cette période pour toutes ces petites tueries !

sophie_cdugateau 15/12/2012 08:24

je t'en pique un en passant, bon week-end