Salade de fruits d’hiver au pain d’épice

Pour 4 personnes

• 2 pommes
• 4 kiwis
• 1 grosse orange
• 2 bananes
• 1 citron
• 100g de chocolat noir
• 3 tranches de pain d’épice
• 2 c à s de sucre en poudre
• ½ sachet de sucre vanillé

Préparation

-         Faites fondre le chocolat noir au bain marie. Une fois le chocolat fondu, badigeonnez un moule en silicone en forme de tartelettes. Faites une couche assez épaisse de chocolat à l’aide d’un pinceau. Réservez au congélateur.

-         Coupez tous les fruits en cubes, mélangez-les avec les sucres et le quelques gouttes de citron. Réservez au frais.

-         Coupez le pain d’épice en tout petits cubes et faites les poêler sans matière grasse dans une poêle afin qu’ils deviennent croustillant.

-         Au moment de servir, sortir le moule du congélateur et décoller délicatement les tartelettes au chocolat. Garnissez de salade de fruits, parsemez de pain d’épice et servez immédiatement.