Les Délices De Marina

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Bâtonnets Glacés Aux Noix

Publié par Les Délices De Marina sur 13 Décembre 2011, 16:54pm

Catégories : #Desserts : Mignardises - biscuits - fruits . . .

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 Pour 6 personnes :

Pour la pâte :

-         140g de beurre

-         140g de sucre semoule

-         150g de noix fraîchement moulues

-         70g de farine

-         3 blancs d’œufs

Pour le moule :

-         15g de beurre

-         Un peu de farine

Pour le glaçage :

-         3 jaunes d’œufs

-         140g de sucre glace

-         ½ paquet de sucre vanillé

Préparation :

-         Travaillez le beurre et le sucre dans une terrine. Mélangez les noix moulues avec la farine. Battez les blancs d’œufs en neige. Incorporez, à la préparation au beurre et au sucre, un peu du mélange de noix et de farine, un peu de blancs d’œufs, et recommencez jusqu’à épuisement des éléments.

-         Allumez le four th 5 ( 180 °C ). Beurrez un moule rectangulaire, farinez le légèrement, étalez la pâte et faire cuire 35 min à feu doux. Veillez en fin de cuisson à ce que la pâte ne se dessèche pas.

Préparer le glaçage :

-         Mélangez le sucre glace avec les jaunes d’œufs et le sucre vanillé, longuement.

-         Le gâteau étant cuit, recouvrez en le dessus avec le glaçage. Laissez reposer 25 min puis tracez la découpe des bâtonnets dans le glaçage uniquement. Laissez refroidir 2h30 au frais puis découpez les bâtonnets.

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kaki 21/02/2012 16:06

J'ai découvert à Mayotte la vanille en poudre et depuis j'en incorpore au glaçage 1 à 2 cuillers à café. La saveur des noix se marie très bien avec celle de la vanille et améliore vraiment cette
recette.

lesdelicesdemarina.over-blog.com 21/02/2012 17:09



Je prend note,
Merci de ta visite, bises gourmandes



le producteur d'huile de noix 07/01/2012 08:56

Bravo marina, avec Neigeline nous sommes vraiment contents que les votants vous aient récompensé.
Et merci pour votre spontanéité et enthousiasme. je viendrai régulièrement consulter votre blog
bonne année culinaire
didier

lesdelicesdemarina.over-blog.com 07/01/2012 08:58



Merci beaucoup Didier :)
Ca me fais très plaisir aussi.


Meilleux voeux 2012.


A très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes.



neige 03/01/2012 18:58

re ^^

vu que tu as gagné, il me faudrait ton adresse postale, que je puisse t'envoyer ton petit cadeau ^^

lesdelicesdemarina.over-blog.com 03/01/2012 19:01



Je te l'ai envoyé via facebook par message privée, tu n'as pas du le recevoir, je te le renvois sur ton blog.


A très bientôt :)



neige 02/01/2012 13:37

hello,
je t'invite à aller voir le résultat du concours ...

http://tambouille-tout.over-blog.com/article-resultat-du-concours-sur-le-theme-des-noix---la-gautelle-95932372.html

lesdelicesdemarina.over-blog.com 02/01/2012 13:44



Merci beaucoup :)



Françoise 20/12/2011 10:17

Moi qui ne suis pourtant pas très sucrée tu me fais fondre avec ces merveilles aux noix ! Bravo ! je t'invite aussi à liker ma page ! Françoise

lesdelicesdemarina.over-blog.com 20/12/2011 10:54



Merci, en effet ce dessert est une merveille.


Je vien de liker votre page, passez de bonnes fêtes et à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes.