12 Décembre 2011
Pour 4 personnes :
- 3 champignons de paris
- Persil
- 4 tranches de jambon blanc
- Fromage frais « type st morêt »
- Crème fraîche épaisse
- Ciboulette
- Sel & poivre
- Mâche pour décorer
Préparation :
- Émincez et faire revenir les champignons dans une poêle avec le persil ciselé.
- Hachez le jambon. Dans un bol mélangez le fromage frais, la crème fraîche, la ciboulette, sel poivre. Rajoutez le jambon haché.
- Dressez les verrines : Mettre un peu de champignons au fond de la verrine, mettre la crème de jambon. Décorez de brins de ciboulette et de mâche.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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