Citronnade maison ou limonade au citron

Une recette piochée dans le blog culinaire « Amour de cuisine » qui a fait le bonheur de tout le monde. Comment combattre la chaleur ? La réponse avec cette recette.

Cette citronnade se conserve quelques semaines au frais.

Pour 6 personnes      Préparation : 5 minutes      Cuisson : 5 minutes      Repos : 2 heures

• 1,5 litre d’eau plate ( ou moitié d’eau plate et moitié d’eau gazeuse )
• 6 citrons jaune non traité
• 5 c à s de miel ( que vous pouvez remplacer par du sucre environ 25g à 50g de sucre, goûter au fur et à mesure )
• Une bonne poignée de menthe fraîche
• Glaçons

Préparation :

• Faites chauffer 20 cl d’eau avec le miel ou le sucre jusqu’à complète dissolution.
• Pressez 4 citrons pour en extraire le jus.
• Versez le jus et l’eau de miel dans un pichet. Ajoutez le reste d’eau froide, la menthe fraîche et deux citrons coupés en morceaux.
• Mettez cette boisson au frais au moins 2 heures avant de la servir avec des glaçons.

Conseil : Vous pouvez également faire plus simple et plus rapide ( 1,5 litre d'eau minérale, 180g de sucre en poudre, 5/6 citrons jaunes. Mettre l'eau + le sucre à dissoudre dans une casserole. Retirez la casserole du feu puis incorporez le jus de citron. Mettez cette citronnade dans une bouteille et réserver au frais une nuit )