Les Délices De Marina

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Pennes aux courgettes et à l’ail

Publié par Les Délices De Marina sur 5 Juin 2014, 15:50pm

Catégories : #Plats à base de féculents - riz . . .

Pennes aux courgettes et à l’ail

 

Pour 4 personnes        Préparation : 15 minutes        Cuisson : 15 minutes

  • 400g de pennes
  • 3 courgettes grossièrement râpées
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 1 piment rouge finement haché
  • 2 c à s de jus de citron
  • 3 c à s de persil plat haché
  • 50g de parmesan fraîchement râpé
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  • Faire cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions de l’emballage.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, puis faire revenir le piment et l’ail pendant 1 minute à feu doux. Augmentez le feu légèrement et ajoutez les courgettes. Faire cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
  • Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec le jus de citron et le persil. Salez et poivrez. Ajoutez le parmesan, remuez et servez chaud sans attendre.
Pennes aux courgettes et à l’ail
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Cendrine 13/06/2014 14:50

Superbe et simple ! Un grand Miam !

Titeratatouille 13/06/2014 13:00

Tout simple et tout bon!

Cook-with-love 11/06/2014 16:53

Huum des bonnes pates ! Bise

Camilleb 10/06/2014 22:44

Hum je salive ça m'a l'air trop bon!

Missfriendise 08/06/2014 22:02

Une superbe assiette de penne!!! bisouxxxx