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Pennes aux courgettes et à l’ail

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Pennes aux courgettes et à l’ail

Pour 4 personnes        Préparation : 15 minutes        Cuisson : 15 minutes

  • 400g de pennes
  • 3 courgettes grossièrement râpées
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 1 piment rouge finement haché
  • 2 c à s de jus de citron
  • 3 c à s de persil plat haché
  • 50g de parmesan fraîchement râpé
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  • Faire cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions de l’emballage.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, puis faire revenir le piment et l’ail pendant 1 minute à feu doux. Augmentez le feu légèrement et ajoutez les courgettes. Faire cuire 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
  • Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec le jus de citron et le persil. Salez et poivrez. Ajoutez le parmesan, remuez et servez chaud sans attendre.
Pennes aux courgettes et à l’ail
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Les Délices De Marina

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C
Superbe et simple ! Un grand Miam !
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T
Tout simple et tout bon!
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C
Huum des bonnes pates ! Bise
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C
Hum je salive ça m'a l'air trop bon!
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M
Une superbe assiette de penne!!! bisouxxxx
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