Croque-monsieur au cheddar & emmental

Une inspiration qui m’est venue en regardant le film « CHEF » que j’adore. J’ai dû le voir une dizaine de fois et je suis toujours autant émerveillé par ce film. Dans le film, cette recette est composée seulement de cheddar vieux et jeune. Moi j’ai remplacé le cheddar jeune par des tranches fines d’emmental. C’est tellement bon, gourmand et généreux, que les fans de fromages n’ont sortiront pas idem !

Pour 4 personnes            Préparation : 5 minutes             Cuisson : 8 minutes

• 8 tranches de pain de mie
• 100g de cheddar vieux en tranches fines
• 8 tranches de toastinette a hamburger goût cheddar
• 100g d’emmental en tranches fines
• Beurre
• Poivre
• Salade ( pour l’accompagnement )

Préparation :

• Prendre 4 tranches de pain de pain de mie et y glisser quelques tranches de cheddar, deux tranches de toastinette et quelques tranches d’emmental. Parsemer d’un peu de poivre. Refermer le tout avec les 4 tranches de pain de mie restante.
• Beurrer les deux faces de chaque croque-monsieur et faites-les griller sur une plancha quelques minutes de chaque côté. Les croque-monsieur sont cuits quand le fromage est fondu.
• Débarrasser les croque-monsieur sur une planche à découper, puis coupez-les en deux et servir avec une salade mélangée.