13 Octobre 2020
Pour moi l’une des meilleures recettes de brioche. Pour mes babkas j’utilise toujours la recette du chef Cagnes qui est juste sublime. Elle a un moelleux extraordinaire.
J’ai réalisé il y a quelques temps un babka à la pâte à tartiner maison ( recette ici ) et aujourd’hui j’ai voulu garnir ma brioche de confiture. Mais pas n’importe quelle confiture … Grâce à mon partenariat avec le site « Le Goût De Nos Régions » j’ai pu tester la confiture de framboise d’un petit producteur local qui est sublime en bouche.
Rendez-vous sur le site « Le Goût De Nos Régions » pour découvrir ce produit et pleins d’autres encore.
Pour 1 brioche de 21 cm Préparation : 40 minutes Cuisson : 25 minutes Repos : 3 heures
Pour la pâte à brioche de Jeffrey Cagnes :
Pour la garniture :
Pour la dorure :
Préparation :
Conseil : Filmer la brioche de film alimentaire s’il en reste afin de garder tout son moelleux ou la conserver dans une boite hermétiquement fermée.
Ma vie, Ma passion, Mon métier
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Yolande B 13/10/2020 19:10
Les Délices De Marina 13/10/2020 19:54
Françoise 13/10/2020 14:10
Les Délices De Marina 13/10/2020 14:18