Boule de glace fruits rouges express & salade de fruits pétillante ( Dégustabox Mai 2018 )

Hello les gourmands, et oui une deuxième recette mettant en avant un produit de la box de Mai 2018.
Pour ceux qui le savent et qui me suivent vous devez le savoir qu’il y a quelques semaines on m’a proposé un nouveau partenariat avec Dégustabox. Le but étant de recevoir chaque mois une box avec différents produits ( environ 15 produits ) afin de créer des recettes.

Ce concept est topissime et les produits sont excellents ! Aujourd’hui j’ai eu envie de tester la boisson pétillante Cœur de Pom’ avec 100% de fruits et sans alcool. Ces fines bulles s’invitent à l’apéro, en pique-nique ou en dessert comme avec cette recette ci-dessous. Cette boisson est élaborée avec des pommes cueillies en France et pressées dans leurs ateliers. Que du sain dans cette recette remplie de vitamines !

Pour recevoir votre box chez vous à votre domicile je vous laisse un code promo afin que votre 1^ère box vous revienne à 10,99 euros au lieu de 15,99 euros soit 5 euros d’économie : ZWJV9

Quand c’est bon il ne faut jamais s’en priver et vous pouvez y aller les yeux fermés.

Pour 4 personnes                  Préparation : 15 minutes      

Pour la glace express :

• 400g de fruits rouges congelés ( ou tout autres fruits congelés )
• 400g de yaourt grecque nature
• 4 c à s de miel liquide ou de sucre glace

Pour la salade de fruits pétillante :

• Fruits de saison ( fraises, framboises, myrtilles, ananas, fruits de la passion … )
• 1 branche de menthe fraîche ( facultatif )
• 1 bouteille de cœur de Pom’ saveur framboise ou citron
• Sucre cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• Un filet de jus de citron jaune

Préparation :

• Pour la salade de fruits pétillante : Laver, essuyer puis couper les fruits de saisons. Mettre les fruits dans un saladier. Ajouter le sucre vanillé, saupoudrer légèrement de sucre cassonade et de jus de citron jaune. Ciseler finement la menthe et ajoutez-la avec les fruits. Mélanger délicatement puis répartir cette salade de fruits dans 4 coupelles.
• Pour la glace express : Mettre tous les ingrédients de la glace dans un robot muni d’une lame. Mixer le tout quelques secondes afin d’obtenir une texture crémeuse mais ferme.
• Pour le montage : Prélever à l’aide d’une cuillère à glace 4 belles boules que vous déposez au centre des coupelles. Arroser le tout avec un bon filet de boisson pétillante et déguster sans attendre. Décorer de quelques feuilles de menthe si vous le désirez.

Conseil : J’ai fait des petites tuiles au chocolat pour accompagner ce dessert, la recette est disponible ici.