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Muffins aux M&M’s

Muffins aux M&M’s

Pour 12 muffins        Préparation : 15 minutes       Cuisson : 20 minutes         Repos : 30 minutes

  • 230g de farine blanche
  • 100g de cassonade
  • ½ c à c de sel fin
  • ½ sachet de levure
  • 1 œuf
  • 65 ml d’huile
  • 190 ml de lait demi-écrémé
  • Extrait de vanille liquide
  • 90g de M&M’s

 

Pour la finition :

  • 2 c à s de sucre en poudre
  • 1 c à s de cassonade

 

Préparation :

  • Mettre les M&M’s dans un sac de congélation et concassez-les grossièrement. Placer les M&M’s au congélateur en attendant la fin de la recette.
  • Graisser 12 moules à muffins, réserver.
  • Dans un saladier y mettre la farine, la cassonade, le sel et la levure chimique. Mélanger, y faire un puit au centre et y ajouter l’œuf, le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez rapidement à l’aide d’un fouet et ajoutez les M&M’s. Filmer le saladier et réserver au frais 30 minutes. Préchauffez le four à 200 °C.
  • Garnir les moules à muffins de préparation au 3/4. Mélanger dans un petit ramequin 2 c à s de sucre en poudre et 1 c à s de cassonade, puis en saupoudrer les muffins. Enfourner à mi-hauteur pour 20 minutes de cuisson environ. Démouler et laisser refroidir avant de déguster.
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mary 29/11/2017 10:59

Waouh ils sont mignons ces muffins. Ça devait être un régal.