750 grammes
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Gâteau de petit brun au café et cacao

Gâteau de petit brun au café et cacao

 

Pour les petits et grands.
Appelé aussi « Gâteau de famille » c’est simple et efficace, surtout pour les enfants.

Pour 6/8 personnes         Préparation : 15 minutes         Repos : 2 heures

  • 1 paquet et demi de biscuits petit brun
  • 120g de beurre mou à température ambiante
  • 15 c à c de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 c à c d’extrait de vanille liquide
  • 4 tasses de café fort
  • Cacao amer ou du Nesquik ( Pour les enfants )

 

Préparation :

  • Laissez tiédir le café en attendant de préparer la crème au beurre.
  • Faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre pommade petit à petit et l’extrait de vanille. Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Réservez.
  • Trempez les biscuits dans le café tiède et tapisser un cadre en inox d’une couche de biscuits. Etalez un peu de crème au beurre et d’un peu de cacao. Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients ( Je trouve que personnellement que 4 couches de biscuits suffisent ).
  • Réservez le gâteau au réfrigérateur 2 heures au moins et avant de le servir saupoudrez de cacao.
Gâteau de petit brun au café et cacao
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Le renard et les raisins 01/08/2014 21:57

C'est LE gâteau facile et délicieux à faire et à refaire pour les réunions de famille !
Merci pour ce gourmand départage !
Andréa

cecily 30/07/2014 20:45

je suis dingue de ce gateau ma soeur le fait à merveilles!

fraizy 25/07/2014 09:17

hummmmmmmmmmmm je garde en mémoire. Bises et bon vendredi

LadyMilonguera 20/07/2014 20:35

J'adores les Petits Bruns, par contre, je suis fâchée avec le café... Bonne soirée

cuisinemaison 17/07/2014 10:40

Ils ont l'air terriblement délicieux et vraiment gourmand, je viens pour la pause café.....Gros bisous Pascal