Gaufres à la vanille by Cyril Lignac

Pour 12 gaufres environ           Préparation : 10 minutes            Cuisson : 15 minutes

·         250g de farine

·         1 sachet de levure chimique

·         40g de sucre

·         2 œufs

·         50 cl de lait ou d'eau pour des gaufres croustillantes 

·         50g de beurre fondu

·         1 gousse de vanille

·         1 pincée de sel

Préparation :

-          Mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les œufs battus, les graines de vanille et mélangez bien. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien. 

-          Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 minutes. Nappez de Nutella, sucre glace, confiture, sirop d’érable . . .