1 Juillet 2013
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 1 heure
· 500g de fraises maras des bois
· 25 à 50g de cassonade
· Le jus d’1/2 citron vert
· 3 feuilles de basilic
Pour la chantilly :
· 15 cl de crème fraîche liquide entière
· 1 gousse de vanille
· 1 c à s de sucre glace
Préparation :
- Rincez et équeutez les fraises. Mixez-les longuement avec la cassonade, le basilic et le jus du citron vert, jusqu’à obtention d’une purée lisse. Répartissez cette purée dans quatre verres. Réservez au frais une heure.
- Montez en chantilly la crème fraîche avec le sucre glace et les graines de vanille. Lorsqu’elle est bien épaisse versez-la sur le coulis de fraises. Servez aussitôt
Ma vie, Ma passion, Mon métier
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gridelle 05/07/2013 18:33
LadyMilonguera 02/07/2013 10:44
thithoad 01/07/2013 22:26
cook-with-love 01/07/2013 16:32
la cuillère aux mille délices 01/07/2013 16:27