Les Délices De Marina

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Tarte aux poires, chocolat et tonka

Publié par Les Délices De Marina sur 2 Septembre 2017, 15:04pm

Catégories : #Desserts : Mignardises - biscuits - fruits . . ., #Desserts : Tartes

Tarte aux poires, chocolat et tonka

Quand on aime, on ne compte pas . . . Cette phrase prend tout son sens avec cette recette follement gourmande. Croustillant, moelleux et fondant, tout y est !

Pour 6/8 personnes         Préparation : 15 minutes          Cuisson : 20 minutes

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 petite boite de poires au sirop ou 2 poires mûres
  • 200g de chocolat noir ou au lait
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 œuf
  • 2 c à s d’amande en poudre
  • 1 c à s de sucre en poudre
  • Fèves tonka ( Facultatif )

 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 220 °C. Faites fondre le chocolat coupé grossièrement dans un cul de poule au bain-marie. Réservez.
  • Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre, la poudre d’amande et un peu de fève de tonka fraîchement râpée. Ajoutez la crème liquide, mélangez puis réserver.
  • Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette et nappez le fond de chocolat fondu. Répartissez les demi-poires préalablement coupées en lamelles. Versez la crème dessus les poires et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
  • A la sortie du four, démoulez la tarte et placez-la sur une grille afin qu’elle refroidisse. Réservez cette tarte au frais jusqu’au moment de la servir.
Tarte aux poires, chocolat et tonka
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lelivredesrecettesdechantal 04/09/2017 22:28

elle a l'air si bonne cette tarte !!

Chris 03/09/2017 16:13

Joli délice

Angeline 03/09/2017 15:51

j'aime me promener ici. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo)

Les Délices De Marina 03/09/2017 17:27

Coucou, je n'arrive pas à voir votre lien. Bisous

wattoote 02/09/2017 22:14

mangifique cette tarte

Les Délices De Marina 03/09/2017 17:26

Coucou, merci. Bisous du sud :)

LadyMilonguera 02/09/2017 17:59

Cette tarte est terriblement tentante !