Les Délices De Marina

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Gâteau au chocolat noir et son glaçage

Publié par Les Délices De Marina sur 21 Août 2014, 16:20pm

Catégories : #Desserts : Gâteaux

Gâteau au chocolat noir et son glaçage

 

Oui ! Se régaler facilement et rapidement c’est possible.
Si après cette recette vous en doutez . . . Alors faut consulter !
Un plaisir pour les yeux, mais pas que . . . !

Pour 6/7 personnes        Préparation : 15 minutes        Cuisson : 40 minutes

Pour le gâteau au chocolat noir :

  • 80g de farine
  • 125g de chocolat noir
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel

 

Pour le glaçage :

  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 100g de chocolat noir
  • 1 c à s de sucre glace

 

Préparation :

  • Pour le gâteau au chocolat : Préchauffez le four à 180 °C ( th 6 ). Dans un saladier séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat noir fondu, le beurre fondu, la farine et la levure. Remuez délicatement et ajoutez les blancs en neige sans les faire retomber. Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson. Laissez-le tiédir puis démoulez-le. Réservez sur une grille.
  • Pour le glaçage : Mettez la crème liquide dans une casserole, portez à ébullition, baissez le feu, ajoutez le chocolat et laissez-le fondre tranquillement. Ajoutez le sucre glace, mélangez et nappez votre gâteau au chocolat. Réservez à température ambiante jusqu’à ce que le glaçage durcisse. Régalez-vous.
Gâteau au chocolat noir et son glaçage
Gâteau au chocolat noir et son glaçage
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La Cuisine de Lillie 28/10/2014 16:45

Sublime!!!! Miaaamm...

CuisinetCigares.com 13/09/2014 23:43

Oki ! moi je consulte pas, je déguste ;-)

La cuillère aux mille délices 04/09/2014 21:02

je me régale tellement des yeux que en bouche ça doit être explosif de bonheur! merci :) bonne soirée

sandra 25/08/2014 15:04

hum...ce glaçage est au top!

Geek & Balsamique 25/08/2014 09:03

Tu sais que tu me torture là ? Ton gâteau est à tomber, surtout avec un glaçage pareil !!!! Mais plus de chocolat dans les placard... Faut que je fasse les courses moi ^^ !!!!

lesdelicesdemarina.com 25/08/2014 13:31

C'est de la grosse torture même ! Courage, je suis de tout cœur avec toi !
Mais si tu as du chocolat et 1h devant toi, tu peux te casser le ventre pour 16 h.
Bisous de Provence.