12 Juillet 2013
Pour 35 biscuits environ Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes
· 200g de beurre mou
· 125g de sucre en poudre
· 250g de farine
· 3 œufs ( les jaunes pour la pâte et les blancs pour la déco )
· 100g d’amandes concassées
· 100g de pistaches concassées
· 1 paquet de sucre vanillé
· ½ sachet de levure chimique
· 6 c à s de confiture ( selon les goûts )
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez le beurre avec le sucre en poudre, ajoutez les jaunes d’œufs, la vanille, la levure chimique puis en mélangeant ajoutez petit à petit la farine jusqu’à obtenir une pâte ( Ajoutez de la farine si la pâte est trop molle ).
- Faites des petites boulettes. Trempez dans le blanc d’œuf puis une moitié dans les amandes concassées et le reste dans les pistaches concassées. Faites un petit trou au centre de chaque boulettes. Enfournez pour 15 à 20 minutes selon la taille des boulettes ( A mi-cuisson, sortez la plaque du four et appuyez encore une fois dans le trou avec votre doigt ). Laissez-les refroidir.
- Pour la finition, faites chauffer la confiture dans une petite casserole. A l’aide d’une petite cuillère faites couler la confiture au centre de chaque biscuit. Réservez dans une boîte hermétique.
Ma vie, Ma passion, Mon métier
Voir le profil de Les Délices De Marina sur le portail Overblog
Commenter cet article
Nini 20/07/2013 16:57
Carmencita 17/07/2013 10:02
Neaira 16/07/2013 08:58
titanique 15/07/2013 15:02
lesdelicesdemarina.over-blog.com 15/07/2013 15:13
Betty 13/07/2013 12:30
lesdelicesdemarina.over-blog.com 14/07/2013 09:09