Wrap chaud à l’omelette & thon

Ill y a déjà quelques mois, j’ai proposé une recette de toast garni d’omelette, cheddar et jambon ( recette ici ). Recette prête en 5 minutes, avec une technique très simple. Ici ça va être le même principe, sauf, que l’on procède avec une galette de blé.

Cette recette je l’avais déjà vu plusieurs fois sur des vidéos du net, mais c’est en regardant la photo de chez « Mes Délicieuses Créations » que j’ai eu envie de faire cette recette, en modifiant quelques petites choses.

C’est le genre de recette que l’on mange sur le pouce, ou que l’on prépare quand on a une envie soudaine et une flemme de cuisiner. Ce qui m’arrange bien certains soirs.

Remplacer la garniture de ce wrap, par les ingrédients de votre choix.

Pour 1 wrap           Préparation : 5 minutes           Cuisson : 5 minutes

• 1 wrap de taille moyenne
• 2 œufs battus en omelette
• 1 c à s de crème liquide entière
• 1 petite poignée de thon
• 3 tomates cerises coupées en deux
• ½ échalote ciselée
• 1 c à s de persil plat frais haché
• 2 tranches de gouda
• 1 tranche de fromage pour croque-monsieur
• Une noix de beurre
• Sel et poivre

Préparation :

• Dans un petit bol, mélanger les œufs battus, la crème liquide, un peu de sel et de poivre. Faire chauffer une poêle sur feu moyen, puis y mettre à fondre la noisette de beurre. Verser les œufs et cuire l’omelette sur feu doux 30 secondes. Déposer le wrap dessus, puis laisser cuire encore 1 minute, jusqu’à ce que l’omelette se détache de la poêle. Retourner l’omelette, de manière à ce que le wrap se retrouve en dessous.
• Ajouter au centre du wrap les tranches de fromages, le thon émietté, les tomates cerises, l’échalote et le persil haché ( attention à ne pas trop le garnir, car vous risquez de ne pas pouvoir plier le wrap ). Plier le wrap en 2, puis maintenir la fermeture à l’aide d’une spatule afin que les bords se collent. Laisser cuire encore 1 minute sur feu doux.
• Servir chaud sans attendre.