Camembert rôti au miel, romarin & noix

Vite que l’on se réchauffe un peu. Chaque hiver c’est pareil, je suis très frileuse et j’ai horreur du froid ! Donc dés qu’il y a un moyen de me réchauffer je fonce. Cette recette est parfaite pour subvenir à mes besoins hivernaux. Ces camemberts se préparent facilement et rapidement.

Pour cette recette j’ai fait mon fameux pain cocotte qui fait fureur dans lequel j’ai ajouté des lardons et du comté, retrouver la recette juste ici.

Pour 4 personnes             Préparation : 10 minutes            Cuisson : 12 minutes

• 4 camemberts mûrs
• 1 branche de romarin frais
• Miel liquide de votre choix ( un miel de fleur pour moi )
• Quelques noix décortiquées

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C. Sortir les camemberts de leurs boites, enlever leurs emballages plastique puis les remettre dans leurs boites en bois. A l’aide d’un petit couteau faire une croix au centre de chaque camembert. Parsemer sur le dessus des camemberts un peu de romarin frais, un généreux filet de miel liquide et quelques noix grossièrement concassées.
• Enfourner à mi-hauteur pour 12 à 15 minutes de cuisson. A la sortie du four napper un léger filet de miel sur les fromages puis servir avec du pain de campagne ou des pommes de terre cuites à l’eau salée.

Conseil : Remplacer le miel par du sirop d’érable, c’est délicieux.