Biscuit à l’avoine Suédois d’IKEA ( Chokladbollar )

De petits biscuits Suédois magnifiquement bon et tellement rapide à faire. Pas beaucoup de gens en France connaissent cette recette, mais ça vaut le détour croyez-moi !

Pour 15 biscuits          Préparation : 15 minutes            Repos : 10 minutes

• 75g de matière grasse ( beurre ou margarine ou huile de coco )
• 80g de sucre en poudre
• 1 c à s de sucre vanillé
• 2 c à s bombée de cacao en poudre non sucré
• 70g de flocons d’avoine
• 25g de noix de coco râpée + 2 c à s pour la décoration
• 1,5 c à c de café en poudre dilué dans 1 c à c d’eau

Préparation :

• Dans un saladier ou au robot, fouetter la matière grasse avec le sucre en poudre. Ajouter le sucre vanillé et le cacao. Mélanger. Ajouter le reste des ingrédients, malaxer le tout afin d’obtenir une pâte. Entreposer cette pâte au frais pendant 10 minutes afin qu’elle durcisse suffisamment pour former de belles boules ( cette étape est facultatif ). Une fois la pâte froide, former de jolies boules de 20g puis rouler chacune d’entre elle dans les 2 c à s de noix de coco préalablement réservée.
• Conserver au frais et régalez-vous.

Conseil : Réaliser cette recette encore plus rapidement en mettant tous les ingrédients dans un batteur muni d’une feuille et mélanger le tout délicatement quelques minutes.