Les Délices De Marina

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Gratiné de pommes de terre au saumon fumé

Publié par Les Délices De Marina sur 2 Août 2017, 14:54pm

Catégories : #Plats à base de poissons, #Plats à base de féculents - riz . . .

Gratiné de pommes de terre au saumon fumé

Quand c’est gourmand c’est toujours bon !

Pour 4 personnes          Préparation : 15 minutes          Cuisson : 20 minutes

  • 8 pommes de terre
  • 125g de rondelé Ail & Fines herbes
  • 3 c à s de crème fraîche liquide
  • 4 c à s d’oignons confits maison
  • 100g d’Emmental râpé
  • 4 grandes tranches de saumon fumés
  • 1 feuille de laurier
  • 2 brins de thym frais
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  • Faire cuire les pommes de terre dans une casserole avec le thym et la feuille de laurier ( départ à l’eau froide ) pendant 15 minutes environ. Egoutter les pommes de terre et les peler. Couper les pommes de terre en rondelles et réservez-les.
  • Mélanger le rondelé avec la crème fraîche à l’aide d’un fouet. Assaisonner de sel et de poivre.
  • Dans 4 petits ramequins ( ou un grand plat à gratin ) y déposer au fond un peu de confit d’oignons, ajoutez-y les rondelles de pommes de terre avec quelques tranches de saumon fumés préalablement coupées. Napper de sauce au fromage, parsemer le dessus d’emmental râpé et enfourner sous le grill du four pendant 5 minutes. Servir chaud avec de la salade.
Gratiné de pommes de terre au saumon fumé
Gratiné de pommes de terre au saumon fumé
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LadyMilonguera 12/08/2017 21:36

Plutôt sympathique ce gratiné !

sotis 03/08/2017 11:54

je suis bien d'accord avec toi!!!! bisous

laura 02/08/2017 20:45

superbes tes photos ! ils me plaisent bien ces petits gratins

chris 06 02/08/2017 18:08

J'ai des doutes sur l'expédition de mon message,donc,je recommence
Est-ce que les p de terre ont le temps de boire????en tout cas, je vais en faire. Bises

Les Délices De Marina 03/08/2017 12:02

Bonjour, oui bien-sûr la crème va légèrement épaissir. Ainsi ce sera crèmeux. Faut pas hésiter à en mettre sinon ça risque d'être un peu sec. Le but étant d'obtenir une sauce. Bisous du sud.