Les Délices De Marina

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Cheesecake vanille / caramel comme à New York

Publié par Les Délices De Marina sur 24 Septembre 2014, 15:04pm

Catégories : #Cuisine du Monde

Cheesecake vanille / caramel comme à New York

Pour 6/8 personnes     Préparation : 20 minutes      Cuisson : 50 minutes      Repos : 12 heures

  • 100g de sablés ( Type Sprits )
  • 50g de beurre + pour le moule
  • 800g de Philadelphia
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • Extrait de vanille
  • Caramel liquide

 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 150 °C. Faites fondre le beurre au micro-onde. Mixez les biscuits puis mélangez-les au beurre. Tapissez le fond d’un cercle à pâtisserie ou d’un moule préalablement beurré de ce mélange en le tassant bien pour former une couche de même épaisseur partout. Placez au frais 15 minutes.
  • Fouettez ensemble le Philadelphia et le sucre. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant à chaque fois. Prélevez 4 c à s de cette préparation dans une tasse dans laquelle vous ajoutez un peu de caramel liquide. Dans le reste de préparation ajoutez un filet d’extrait de vanille.
  • Garnissez le fond de biscuits d’un peu de préparation à la vanille et de préparation au caramel en intercalant les mélanges. Enfournez pour 50 minutes.
  • A la sortie du four, laissez-le refroidir puis réservez au frais pour 6 à 12 heures avant de le démouler et de le consommer.
Cheesecake vanille / caramel comme à New York
Cheesecake vanille / caramel comme à New York
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sophie 05/10/2014 08:19

Et si on ferme les yeux on s'imagine à New-York ? Qu'est-ce que c'est tentant !

LaKiwiZine 01/10/2014 15:56

Hyper gourmand, j'en salive d'avance!

touti et dodo 28/09/2014 18:48

un de nos gâteaux préférés

La cuillère aux mille délices 26/09/2014 20:16

je n'ai jamais gouté au cheesecake avec cuisson! faudrait que j'essaye pour voir la différence! très appétissant en tout cas! bonne soirée

lesdelicesdemarina.com 27/09/2014 08:32

Je préfère largement le cheesecake avec cuisson.
J'aime sa texture plus onctueuse et plus goûteuse

Camilleb 26/09/2014 09:46

Roh si c'est comme en New York j'en veux !