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Beef burger à la Tomme de Savoie, salade de trévise et roquette

Beef burger à la Tomme de Savoie, salade de trévise et roquette
Beef burger à la Tomme de Savoie, salade de trévise et roquette

Il y a quelques semaines j’ai eu un partenariat avec Kitchendaily. Le principe étant de livrer des box à cuisiner ou des plats tout prêt. J’ai choisi de prendre les box à cuisiner soit même. Les courses sont arrivées à mon domicile ainsi que les fiches recettes. La première recette que j’ai testée était celle-ci et étant donné que l’on s’est régalé, il fallait à tout prix que je vous partage la recette. J’ai modifié quelques petites choses afin d’avoir un burger digne de ce nom. Si vous avez envie de vous faire plaisir et de vous libérer du temps pour vous et votre famille, il est temps que je vous donne mes codes pour des offres promotionnelles :

•             MARINADAILY ( -15 euros sur la 1ère livraison )

•             MARINADAILY40 ( - 40 euros sur la 1ère livraison avec engagement de 4 semaines )

Rendez-vous sur Kitchendaily pour en profiter et je peux vous assurez que vous n’allez pas être déçu !

Pour 4 personnes           Préparation : 20 minutes            Cuisson : 10 minutes

  • 4 steaks hachés de qualités
  • 4 pains burger
  • ½ salade de trévise
  • 2 poignées de salade de roquette
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • 1 oignon rouge
  • 4 tranches de Tomme de Savoie
  • Sauce à hamburger de votre choix
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  • Pour la préparation des burgers : Préchauffer le grill du four. Eplucher et émincer finement l’oignon rouge, réserver au frais le temps de préparer le reste. Emincer finement la salade trévise ainsi que la menthe. Ajouter la roquette. Assaisonner cette salade d’un filet d’huile d’olive, de quelques gouttes de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Réserver. Couper les pains à burger en deux. Dans une poêle faire cuire les steaks dans un filet d’huile d’olive 2 minutes de chaque côté, saler légèrement puis poivrer. Placer les steaks sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, ajouter 1 tranches de Tomme sur chaque morceau de viande puis enfourner sous le grill du four quelques secondes afin que le fromage fond. Pendant ce temps faire griller la face intérieur des pains dans la poêle qui à servit à cuire la viande ( ainsi le pain s’imprègnera des arômes de la viande ) afin que la base soit dorée et croustillante.
  • Pour le montage des burgers : Prendre les pains burger, napper les bases grillées de sauce, garnir la base de quelques rondelles d’oignon rouge, ajouter un peu de salade préalablement préparé. Poser le steak dessus, ajouter un filet d’huile d’olive puis referme avec la 2ème tranche de pain burger. Déguster chaud sans attendre.
Beef burger à la Tomme de Savoie, salade de trévise et roquette
Beef burger à la Tomme de Savoie, salade de trévise et roquette
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Les Délices De Marina

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LadyMilonguera 13/08/2020 11:34

Magnifique ce burger !

Les Délices De Marina 13/08/2020 12:54

Merci, bisous