750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Chou-fleur entier rôti à l’ail, aux épices & au miel

Chou-fleur entier rôti à l’ail, aux épices & au miel
Chou-fleur entier rôti à l’ail, aux épices & au miel
Chou-fleur entier rôti à l’ail, aux épices & au miel

Pourquoi faire compliqué quand l’on peut faire simple ? Cette recette va changer votre façon de consommer le chou-fleur. Rapide et efficace comme recette.

Une bonne cuisson est importante afin d’avoir un chou-fleur fondant en bouche.

Pour 4 personnes             Préparation : 15 minutes             Cuisson : 1h15

  • 1 petit chou-fleur
  • 2 c à s de beurre fondu doux ou demi-sel
  • 4 gousses d’ail finement hachée
  • 1 c à s de mélange d’épices de votre choix ( gingembre, curcuma, paprika, curry … )
  • 1 c à s de miel liquide
  • Sel et poivre

 

Pour la finition :

  • Persil fraîchement ciselé

 

Préparation :

  • Pour la préparation : Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante. Dans un bol mélanger tous les ingrédients. Nettoyer le chou-fleur, retirer les feuilles puis couper le pied afin qu’il tienne debout et qu’il soit stable. Poser le chou-fleur dans un plat à gratin allant au four, le badigeonner de beurre aromatisé aux épices préalablement préparé. A l’aide d’un papier sulfurisé, recouvrir entièrement le chou-fleur en coinçant les bords du papier sous la base du chou. Ajouter un filet d'eau au fond du plat à gratin.
  • Pour la cuisson : Enfourner à mi-hauteur pour 1h15 environ ( la durée de cuisson dépendra du poids du chou-fleur ). Au moment de servir parsemer de persil frais.

 

Conseil : Servir le chou-fleur avec une sauce faites de crème fraîche liquide, de jus de citron et des mêmes épices utilisées pour le chou-fleur, sel et poivre.

Chou-fleur entier rôti à l’ail, aux épices & au miel
Chou-fleur entier rôti à l’ail, aux épices & au miel
Chou-fleur entier rôti à l’ail, aux épices & au miel
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Les Délices De Marina

Ma vie, Ma passion, Mon métier
Voir le profil de Les Délices De Marina sur le portail Overblog

Commenter cet article

sotis 27/07/2020 14:51

c'est une très belle façon de cuisiner le choux fleur!!!! bisous

Les Délices De Marina 27/07/2020 15:41

Merci Sotis. Bisous

Muriel 27/07/2020 08:01

Une façon originale de cuisiner le chou chou-fleur ! Je conserve précieusement la recette...

Les Délices De Marina 27/07/2020 08:36

De quoi surprendre les convives