Fondue de camembert

Pour 4 personnes      Préparation : 10 minutes       Cuisson : 20 minutes

• 1 camembert de 200g
• 1 c à s d’huile d’olive vierge extra
• 1 c à s de vin blanc sec
• 1 gousse d’ail pilée
• 1 c à c de feuilles de thym citronné
• 1 longue baguette coupée en fines tranches

Préparation :

• Préchauffez le four à 200 °C. Placez le camembert sur une grande feuille de papier sulfurisé, incisez le milieu en forme de croix, nappez-le d’huile d’olive et de vin blanc et parsemez de thym et d’ail pilée. Repliez le papier pour enfermer le fromage. Placez-le sur une plaque allant au four.
• Faites cuire 20 minutes environ jusqu’à ce que le cœur du camembert soit coulant.
• Ouvrez le papier et servez accompagné de tranches de baguettes grillées à tremper dans le camembert.

Conseil : Vous pouvez également faire cuire le camembert dans du papier d’aluminium.