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21 Février 2012
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Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 rouleau de pâte feuilletée maison ou acheté 4 pommes Gala ou Golden 4 pincées de poudre de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de sucre semoule 1 petit pot de compote de pommes...
En savoir plus20 Février 2012
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Comment réinventer la salade ? On commence la semaine avec cette entrée élaborée par mes soins. Les goûts, la fraîcheur et les couleurs sont là. Elle n’est pas belle la vie ? Pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie 4 tomates 1 poivron vert ou jaune...
En savoir plus19 Février 2012
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Recette by Christophe « professeur de cuisine », son blog : http://lesotlylaisse.over-blog.com J’ai totalement craqué sur cette recette. Ce mélange de sucré/salé, j’ai adhéré totalement. Si vous avez envie de voyager au Maroc l’espace d’un moment, je...
En savoir plus17 Février 2012
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Pour 4 personnes : 400g de morue salée 2 gousses d’ail Persil 15 cl de crème fraîche liquide ½ verre d’huile d’olive 1 citron 600g de pomme de terre 2 feuilles de laurier Beurre Chapelure Préparation : - Mettre la morue à dessaler 24h à l’avance. Changer...
En savoir plus13 Février 2012
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Tiens, un quatre-quarts ? Oui en effet ce gâteau est très connu et tout le monde possède sa petite recette personnelle. Mais après tout il n’y a pas de mal à remettre les anciennes recettes à l’honneur et varier ainsi les plaisirs. C’est pour cela qu’aujourd’hui...
En savoir plus12 Février 2012
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Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes 6 œufs de cailles frais 100g de salade roquette 100g de salade de pourpier 150g de salade de mesclun 50g de tomates confites 2 belles carottes 1 poivron jaune 50g de copaux de parmesan 1 c...
En savoir plus12 Février 2012
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Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 heures 6 souris d’agneau 1 kg de pommes de terre grenaille 2 citrons confits 1 c à s de baies roses concassées 6 brins de thym 4 c à s d’huile d’olive 1 c à s de sel de Guérande Préparation : - Préchauffez...
En savoir plus12 Février 2012
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Pour 4 personnes 2 pommes 4 kiwis 1 grosse orange 2 bananes 1 citron 100g de chocolat noir 3 tranches de pain d’épice 2 c à s de sucre en poudre ½ sachet de sucre vanillé Préparation - Faites fondre le chocolat noir au bain marie. Une fois le chocolat...
En savoir plus10 Février 2012
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 30 minutes 300g de pâte feuilletée 130g de sucre glace 60g de sucre en poudre 2 jeunes d’œufs 1 noix de beurre Préparation : - Sur un plan de travail saupoudré de sucre glace, abaissez...
En savoir plus8 Février 2012
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Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 6 tranches de pain de mie aux céréales 1 petite poignée de mâche ou de roquette 1 carotte ½ concombre 4 c à c de mayonnaise maison Préparation : - Aplatissez les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à...
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