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19 Juin 2013
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Une recette qui nous fait retomber en enfance. Le goût caramélisé de la cassonade allié à la douceur de la cannelle et l’arôme de la vanille, il est difficile d’y résister. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure...
En savoir plus16 Juin 2013
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Une recette qui me tentait depuis un long moment, j’ai finalement craqué sur cette recette chez « Chic chic choc » Prochainement j’essayerai d’autres versions encore plus gourmandes ! Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes · 1...
En savoir plus13 Juin 2013
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Le soleil commence à pointer le bout de son nez. Que diriez-vous de déguster de bon petit flan légèrement tiède sur une terrasse ensoleillé, accompagné d’une bonne petite salade croquante ? Tentant non ? Allez direction les fourneaux les gourmands ! Pour...
En savoir plus11 Juin 2013
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Le risotto (petit riz) ou rizotto (à la française) est une préparation de riz d'origine nord italienne. On utilise une variété de riz riche en amidon et non étuvé (Arborio, Carnaroli, Vialone Nano) Les grains sont dorés dans un corps gras avec des oignons...
En savoir plus9 Juin 2013
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Son invention est l’œuvre de Ruth Wakefield . Dans les années 30, le couple Kenneth et Ruth Wakefield achetèrent un ancien poste de péage, entre Boston et New Bedford Massachussets. Ils le transformèrent en auberge et gardèrent le nom : The Toll House...
En savoir plus8 Juin 2013
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Pour 12 petites verrines Préparation : 20 minutes Réfrigération : 30 minutes · 10 cl de crème fraîche liquide entière · 1 petit concombre non pelé · 1 pincée de baies roses · 280g de saumon fumé · 100g de pousses de betterave · Quelques gouttes de jus...
En savoir plus7 Juin 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour la tapenade maison : · 1 pot d’olives noires · 3 filets d’anchois · 1 gousse d’ail coupée · Huile d’olive Pour les tomates confites : · 2 tomates charnues · Huile d’olive · Thym frais...
En savoir plus6 Juin 2013
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C’est la tendance du moment, après ma réalisation précédente du gâteau magique à la vanille et caramel, je reviens avec cette recette prise sur le blog culinaire « Chichichoc.blogspot.fr » version chocolat. Pour 6 à 7 personnes Préparation : 20 minutes...
En savoir plus29 Mai 2013
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En ce moment c’est « Le » gâteau du net ! On en parle de partout et j’ai finalement craqué sur ce sublime dessert. Deux gâteaux en un, le rêve. A la cuisson, la pâte à gâteau cuit de deux façons différentes. D’un côté, le moelleux d’un flan vanillé et...
En savoir plus28 Mai 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes · 500g de bavette de bœuf · 1 poivron jaune · 2 brins de coriandre fraîche · 5 cl d’huile neutre · 5 cl de sauce soja · 2 c à s de sauce à l’ail et au piment en pot ( Au rayon produits asiatiques...
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