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23 Janvier 2013
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C’est en cherchant sur le net que j’ai flashé sur ce sublime dessert bien frais. J’ai tout de suite trouvé cela trop chou ! Le goût est à tomber par terre . . . De quoi tomber amoureuse de ce dessert ! Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson...
En savoir plus22 Janvier 2013
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C’est la diversité des légumes et des viandes qui, tout autant qu’une cuisson très douce, assure l’excellence d’un pot-au-feu. Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 4 heures · 2 oignons · 2 clous de girofle · 2 kg de gîte-gîte, de plat de...
En savoir plus18 Janvier 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h10 Marinade : 1 heure Pour les pilons de poulet caramélisés : · 8 pilons de poulet · 4 c à s d’épices mélangées ( type épices à couscous ) · 3 c à s de miel de fleurs ou autres · Le zeste d’un demi-citron...
En savoir plus16 Janvier 2013
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Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures · 6 pilons de poulet · 6 merguez · 6 colliers d’agneau · ½ citron · 500g de semoule moyenne · 1 c à s de cumin · 1 c à s d’épices à couscous · 2 c à s de concentré de tomate · 1 oignon · 2 courgettes...
En savoir plus14 Janvier 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes · ½ reblochon fermier · 6 pommes de terre ordinaires · ¼ de boule de céleri-rave · 200g de lardons fumés allumettes · 1 oignon · 80 cl de lait · 20 cl de crème liquide · Noix de muscade ·...
En savoir plus11 Janvier 2013
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Petite recette issu du livre « Les Basiques Asiatique » de chez Marabout. Pour 4 personnes Marinade : 30 minutes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes · 125 ml de vinaigre de riz · 2 c à s de sucre en poudre · 1 oignon rouge émincé · 2 blancs...
En savoir plus10 Janvier 2013
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Aujourd’hui j’ai décidé de reproduire une recette que j’ai goûté chez un pizzaiolo et dont j’en suis tombé totalement amoureuse. Pour déguster cette pizza je vous invite à vous rendre à la « Pizza du Moulin » au village d’Allauch. Pour la pâte à pizza...
En savoir plus8 Janvier 2013
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La retrouver la recette de ce grand classique de la cuisine Japonaise. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 30 minutes · 2 blancs de poulet · 4 c à s de sauce soja · 1 c à c d’huile végétale · 1 c à s de sauce au piment...
En savoir plus17 Décembre 2012
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Pour 8/10 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 15 minutes Pour le biscuit · 3 œufs · 95g de farine · 95g de sucre Pour le sirop · 10 cl d’eau · 80g de sucre · 5 cl d’alcool de votre choix ( facultatif ) Pour la ganache foisonnée · 150g de chocolat...
En savoir plus12 Décembre 2012
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Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 10 à 12 minutes Pour 20 pièces ( Soit 40 biscuits ) · 250 g de farine · 125 g de sucre · 1 œuf entier + 2 jaunes · 80 g de poudre d’amande · 100 g de beurre mou · ½ c à c d’épices à pain d’épice ou...
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