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Entrée

Salade de confit de canard aux légumes grillés

10 Mars 2012

By Les Délices De Marina

PC115275

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes

· 1 poivron rouge

· 1 poivron jaune

· 4 tomates

· 1 aubergine

· 1 courgette

· 3 cuisses de canard confit

· 6 c à s d’huile d’olive

· 3 pincées d’herbes de Provence

· Sel & poivre du moulin

Préparation :

- Couper tomates en quartiers. Couper les poivrons, la courgette et l’aubergine en lamelles. Placer tous les légumes dans un plat à gratin, arroser d’huile d’olive, d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

- Mettre les confits de canard à chauffer doucement dans leur graisse puis les décortiquer complètement et les effilocher.

- Une fois les légumes cuits, mélanger-les à la chair des confits de canard tiède. Servir aussitôt.

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josiane 12/03/2012 19:11

alors là ta recette me plait beaucoup^
j'adore
bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 12/03/2012 19:59

Contente de te faire plaisir :)
Merci de ta visite, à très vite.
Bises gourmandes.

mari 11/03/2012 21:05

miamm une salade bien bonne, une alliance de pleins de saveurs je note ;-)
bisous bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 12/03/2012 13:14

Les saveurs & le goût du Paradis :)
Bises gourmandes.

Kalinka 11/03/2012 11:18

une magnifique entrée

lesdelicesdemarina.over-blog.com 11/03/2012 11:35

Merci de ta visite,
Bises à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes

Framboisine 11/03/2012 09:28

Belle salade haute en couleur pour mettre un peu de soleil dans nos assiette !

lesdelicesdemarina.over-blog.com 11/03/2012 10:23

Tout à fait,
Bon dimanche.
Gros bisous

Papillon 11/03/2012 08:57

Miam ! très tentant cette salade gourmande !

lesdelicesdemarina.over-blog.com 11/03/2012 08:59

Merci Papillon ^_*
Bon dimanche, bises gourmandes

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