750 grammes
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Salade de confit de canard aux légumes grillés

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Pour 4 personnes       Préparation : 20 minutes      Cuisson : 30 minutes

·         1 poivron rouge

·         1 poivron jaune

·         4 tomates

·         1 aubergine

·         1 courgette

·         3 cuisses de canard confit

·         6 c à s d’huile d’olive

·         3 pincées d’herbes de Provence

·         Sel & poivre du moulin

Préparation :

-          Couper tomates en quartiers. Couper les poivrons, la courgette et l’aubergine en lamelles. Placer tous les légumes dans un plat à gratin, arroser d’huile d’olive, d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

-          Mettre les confits de canard à chauffer doucement dans leur graisse puis les décortiquer complètement et les effilocher.

-          Une fois les légumes cuits, mélanger-les à la chair des confits de canard tiède. Servir aussitôt.

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Les Délices De Marina

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josiane 12/03/2012 19:11

alors là ta recette me plait beaucoup^
j'adore
bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 12/03/2012 19:59



Contente de te faire plaisir :)
Merci de ta visite, à très vite.
Bises gourmandes.



mari 11/03/2012 21:05

miamm une salade bien bonne, une alliance de pleins de saveurs je note ;-)
bisous bisous

lesdelicesdemarina.over-blog.com 12/03/2012 13:14



Les saveurs & le goût du Paradis :)
Bises gourmandes.



Kalinka 11/03/2012 11:18

une magnifique entrée

lesdelicesdemarina.over-blog.com 11/03/2012 11:35



Merci de ta visite,
Bises à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes



Framboisine 11/03/2012 09:28

Belle salade haute en couleur pour mettre un peu de soleil dans nos assiette !

lesdelicesdemarina.over-blog.com 11/03/2012 10:23



Tout à fait,
Bon dimanche.
Gros bisous



Papillon 11/03/2012 08:57

Miam ! très tentant cette salade gourmande !

lesdelicesdemarina.over-blog.com 11/03/2012 08:59



Merci Papillon ^_*
Bon dimanche, bises gourmandes