10 Mai 2022
Une recette saine qui sera parfaite en entrée avec un repas plus copieux ou le soir accompagnée d’une petite salade verte. Cette panna cotta de courgettes est crémeuse et pas beaucoup gélifiée, cela permet d’avoir une entrée très légère sans avoir un coté gras ni bourratif.
Pour 4 ramequins ou 6 verrines Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 3 heures
Pour la panna cotta :
Pour la concassée de tomates :
Préparation :
Conseil : Dans cette recette il est préférable de ne pas faire colorer les légumes, sinon la panna cotta ne sera pas verte mais plutôt verdâtre et le dressage sera moins joli.
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