Les Délices De Marina

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Pain en persillade au cantal façon apart bread

Publié par Les Délices De Marina sur 16 Juin 2013, 14:32pm

Catégories : #Pizzas - bagels - sandwichs - quiches . . .

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Une recette qui me tentait depuis un long moment, j’ai finalement craqué sur cette recette chez «  Chic chic choc » Prochainement j’essayerai d’autres versions encore plus gourmandes !

Pour 4 personnes               Préparation : 10 minutes                Cuisson : 20 minutes

·         1 boule de pain

·         2 à 3 gousses d’ail

·         ½ botte de persil plat

·         100g de cantal ( ou autres fromages )

·         Huile d’olive

Préparation :

-          Préchauffer le four à 180 °C.

-          Trancher le pain de façon à obtenir des carrés de 2 cm sur deux. Ne pas aller jusqu’au bout.

-          Couper finement les gousses d’ail et le persil. En garnir le pain en enfonçant le mélange dans les entailles et arroser d’huile d’olive. Enfoncer des tranches fines de cantal dans les entailles.

-          Recouvrir d’un filet d’huile d’olive et enfourner pendant une vingtaine de  minutes. Déguster dès la sortie du four.

Conseil : On peut déguster ce pain à l’aide de ces doigts, mais je vous conseille d’utiliser une fourchette que vous plantez sur chaque carrés afin de bien les décoller.

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Pain en persillade au cantal façon apart bread
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Hélène 21/02/2016 09:18

Merci beaucoup pour cette recette. J'ai adapté avec de la mimolette et de l'emmental et en mettant plus de fromage. C'était délicieux, simple mais original, cela a beaucoup plu.
Merci

Marie 03/07/2013 21:28

Ca y est je l'ai fait, un régal, je l'ai publié aujourd'hui :-) Merci Marina pour ce succulent pain. Bises.

myrtille 19/06/2013 17:16

les grands esprits ce rencontrent !

Agnès 19/06/2013 16:34

Il a toujours un succès fou au moment de l'apéritif :-))

Marie 19/06/2013 10:54

Ce pain me tente depuis un moment également, mais je n'ai jamais pris le temps de la réaliser, ce n'était pas du cantal par contre, tu me donnes trop envie !! bises.