Les Délices De Marina

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Brick à la pomme de terre

Publié par Les Délices De Marina sur 3 Janvier 2012, 08:15am

Catégories : #Apéritifs à base de féculents - riz . . .

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Pour 4 personnes :    Préparation : 20 minutes    Cuisson : 35 minutes

•    500g de pomme de terre ( type Bintje )
•    4 c à s de beurre fondu
•    Quelques brins de ciboulette
•    1 œuf dur
•    8 feuilles de brick
•    Sel & poivre

Préparation :

-    Préchauffer le four à 180 °C ( th. 7 )
-    Eplucher et laver les pommes de terre avant de les découper en cubes. Les faire cuire à la vapeur ou dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendre ( 10 à 15 minutes ). Ecraser les pommes de terre à la fourchette. Ciseler la ciboulette et l’incorporer à la préparation. Saler et poivrer.
-    Prendre les feuilles de brick, les diviser en deux en forme de demi-cercle. Former une bande en rabattant le coté rond. Mettre un peu de préparation sur un côté de la bande, ajouter un petit morceau d’œuf et plier en forme de triangle. Beurrer pour bien fermer et mettre sur une plaque allant au four. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

-    Faire cuire 35 minutes au four en les retournant à mi-cuisson. Server chaud.

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ManueB 06/01/2012 08:51

Avec des pommes de terre, ces bricks ont l'air délicieux !!!!! miammmm

manue :))))

francis 05/01/2012 15:51

c'est la premiere fois que je vois des samoussas à la pomme de terre,il faut innover comme tu le dit alors je vais essayer.
je te souhaite une bonne et heureuse année
et que tous tes réves culinaires se réalisent.

lesdelicesdemarina.over-blog.com 05/01/2012 16:02



Merci Francis,
Meilleurs à vous aussi également.


Je vous dis à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes.



Amélie 03/01/2012 20:35

Moi qui raffole et des bricks et des pommes de terre cette recette est parfaite ! :)
Bonne soirée, bises

lavoinette 03/01/2012 20:34

nous adorons les bricks nous aussi...hummm,bises

Nathalie 03/01/2012 20:19

J'adore les samoussas! A toutes les sauces!