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Tarte fine au pesto de basilic, tomates & feta

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Tarte fine au pesto de basilic, tomates & feta

Les beaux jours arrivent, il est temps de se mettre au vert.
Une recette préparée rapidement qui fera un bel effet sur votre table.

Pour 4 personnes           Préparation : 15 minutes            Cuisson : 20 minutes

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 5 belles tomates en grappe
  • Un morceau de féta
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel et poivre du moulin

 

Pour le pesto de basilic :

  • 2 belles poignées de basilic frais
  • 2 c à s de parmesan fraîchement râpé
  • 2 gousses d’ail grossièrement coupées
  • Quelques pignons de pins ( facultatif )
  • Huile d’olive

 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 190 °C. Pendant ce temps abaissez votre pâte feuilletée et donnez-lui la forme souhaitée dans un moule. Placez votre moule au frais.
  • Pour le pesto de basilic, réunissez tous les ingrédients dans un bol du mixeur et mixez en incorporant petit à petit l’huile d’olive, jusqu’à l’obtention d’une crème ni trop épaisse et ni trop liquide.
  • Coupez les tomates en rondelles et parsemez légèrement de sel. Sortez le moule du réfrigérateur. Nappez le fond de pâte d’un peu de pesto de basilic. Garnissez de tomates et poivrez le tout. Enfournez pour 20 minutes environ. A la sortie du four, démoulez votre tarte sur une grille et laissez-la refroidir quelques minutes.
  • Au moment de servir, parsemez de pesto de basilic, de quelques feuilles de basilic et de féta. Servir cette tarte avec une salade.
Tarte fine au pesto de basilic, tomates & feta
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comparatif robot patissier 27/05/2015 17:37

Très bonne tarte je l'ai adorée merci!

Virginie 24/04/2015 17:06

c'est une tarte qui m'aurait bien plu ce midi

Chrystel 13/04/2015 15:48

Elle est follement jolie et appétissante cette tarte. Merci

Lou 10/04/2015 20:10

Une superbe tarte qui a tout pour me plaire !

caty49 03/04/2015 18:24

j'adore ta tarte je le mets de coté bizzz