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Champignons farcis au chèvre

Champignons farcis au chèvre

 

La preuve que l’on peut se régaler avec trois fois rien ! Allez hop en cuisine . . .

Pour 4 personnes         Préparation : 10 minutes           Cuisson : 15 minutes

  • 12 petits champignons de Paris
  • ½ bûche de fromage de chèvre
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse ou liquide
  • 1 c à s de chapelure
  • 2 c à s de ciboulette finement ciselé
  • 1 c à s de persil finement haché
  • Une pincée de piment d’Espelette
  • Un filet d’huile d’olive

 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180 °C ( th 6 ). Enlevez le pied des champignons et lavez bien les chapeaux rapidement sous un filet d’eau froide.
  • Dans un bol du mixeur ou à l’aide d’une fourchette, mixez le chèvre, la crème, la chapelure, la ciboulette, le persil et le piment d’Espelette. Une fois que vous avez obtenu une préparation homogène, répartissez-la dans les chapeaux de champignons. Disposez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
  • Enfournez les champignons pour 10 à 15 minutes de cuisson. Servir sur un lit de salade, de croutons de pain et de raisins secs.
Champignons farcis au chèvre
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Les Délices De Marina

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la cuillère aux mille délices 09/03/2015 19:58

un festival de saveurs pour les papilles et les pupilles! merci ;)

CuisinetCigares.com 08/03/2015 23:09

La garniture me met l'eau à la bouche ^^ Un petit plat rapide et délicieux. Miam !

LadyMilonguera 08/03/2015 20:36

Ces champignons farcis me tentent bien...

Muriel 05/03/2015 22:13

Une savoureuse entrée simple à réaliser et vite préparée...tout ce que j'aime!