Les Délices De Marina

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Olives marinées à la Provençale

Publié par Les Délices De Marina sur 20 Mars 2013, 12:18pm

Catégories : #Apéritifs autres

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Pour 1 gros pot d’olives                Préparation : 15 minutes               Repos : 24 heures

·         1 pot d’olives vertes

·         1 pot d’olives noires

Marinade :

·         Huile d’olive

·         Harissa

·         Herbes de Provence

·         Ail finement hachée

·         Persil finement ciselé

·         Cèleri finement coupée

·         Citron confit ou poivrons ( ou autres )

Préparation :

-          Egouttez les olives, rincez-les, épongez-les et les placez dans un saladier.

-          Mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble, ajoutez-les aux olives, mélangez bien à l’aide d’une cuillère et réservez au réfrigérateur durant 24 heures.

Conseil : Laisser mariner au moins 24 heures sachant que vous pouvez garder vos olives ainsi durant plusieurs semaines.

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Olives marinées à la Provençale
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jeanne 03/04/2013 19:28

Des olives vraiment gourmandes, bravo !!!!!! Bises, bonne soirée. Jeanne

Cendrine 27/03/2013 10:01

Trop bon, j'adore !

Valérie 27/03/2013 09:25

mmmmmh que ça sent bon la Provence et le soleil. J'en ai bien besoin avec cette neige qui continue de tomber :(

christelle 21/03/2013 21:56

Ces olives ont l'air délicieuses, j'essayerai a l'occasion. bises

Letiss 21/03/2013 21:52

Hmm de bonnes olives bien assaisonnés!
ça me plait bcp!
bisous et belle soirée!