Makis de légumes au jambon de pays

Pour 4 personnes                Préparation : 30 minutes       

·         4 fines tranches de jambon de pays

·         2 courgettes

·         1 petite botte de ciboulette ou de persil ( Pour la décoration )

·         1 petit bocal de tomates séchées maison

·         1 petit pot de tapenade d’olives noires maison

Préparation :

-          Taillez dans la longueur des courgettes, des lamelles de 1 mm d’épaisseur. Coupez les tranches de jambon en lamelles de même largeur que les courgettes.

-          Egouttez les tomates séchées et coupez chaque quartiers en bâtonnets.

-          Sur une planche, déposez les lamelles de courgettes et posez sur chacune une lamelle de jambon, un bâtonnet de tomates séchées et roulez afin d’obtenir des makis.

-          Une fois les makis confectionnés, mettez une pointe de tapenade sur le haut et plantez une pointe de ciboulette ou une feuille de persil frais.