Les Délices De Marina

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Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère

Publié par Les Délices De Marina sur 26 Mars 2014, 12:08pm

Catégories : #Apéritifs à base de légumes

Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère

J’ai trouvé la recette PARFAITE de cannelés salés. Piocher sur le blog de Caroline « http://carolinecuisine.canalblog.com » je suis tombée follement et totalement amoureuse de cette recette. J’ai changé les ingrédients et la c’est le coup de foudre ! Ca a la texture d’un flan avec de jolies saveurs du Sud en bouche. Honnêtement il faut être vraiment très difficile pour ne pas aimer ces petites merveilles. Assez parler, je vous livre la recette terriblement bonne des cannelés salés.

Pour 30 mini cannelés       Préparation : 15 minutes        Cuisson : 30 minutes

  • 25 cl de lait entier ou demi-écrémé
  • 30g de beurre
  • 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
  • 50g de farine
  • 1 tranche de jambon
  • 1 petit pot de tomates séchées à l’huile
  • ½ c à c d’origan séché
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 poignée de gruyère râpé
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  • Préchauffez le four à 200 °C. Faites chauffer le lait avec le beurre au micro-onde.
  • Dans un saladier, mélangez l’œuf et le jaune avec la farine. Incorporez petit à petit le lait tiède. Ajoutez l’origan. Coupez le jambon et les tomates en petits morceaux. Dans des moules en silicone à mini cannelés, mettez un peu de tomates, jambon, basilic et gruyère. Remplissez les empreintes au 2/3 et enfournez pour 30 minutes environ jusqu’à ce que les cannelés soient bien dorés. Dégustez tiède ou froid.
Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère
Cannelés salés aux tomates séchées, jambon, origan & gruyère
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Mélanie 29/04/2017 20:05

Super comme recette pour une petite fête entre amis ...

Emma Georges 26/02/2017 20:09

Elle me donne envie je la testerai !

Michelle S 29/12/2016 18:30

Recette excellente, gros succès. Facile à réaliser.

Michelle S 29/12/2016 18:29

Recette excellente , gros succès à l'apéritif .
J'ai ajouté dans quelques cannelés des morceaux de fromage à tartiner ,beaucoup d'amateurs.
Facile à réaliser.

Fren 24/12/2016 17:31

J'ai dû en refaire deux fois tellement ca part vite! Délicieux et facile à faire
Merci

Les Délices De Marina 25/12/2016 09:59

Coucou,
Oui cette recette et fondantes, goûteuse et surtout délicieuse.
Bisous et bonne fêtes.