26 Avril 2014
C’est en regardant la recette de Thierry Delabre sur « Envie de bien manger » que j’ai eu envie de faire cette recette pour l’anniversaire de mon chéri. J’ai un peu changé la recette de base en adaptant mes propres recettes. J’ai seulement gardé son sablé qui est super bon et facile à travailler.
J’ai choisi de le décorer de quelques éclats de caramel pour le croquant et le visuel.
Un dessert encore bien gourmand . . . Comme toujours !
Pour 1 grande tarte Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Repos : 2 heures
Pour le sablé breton :
Pour la crème pâtissière :
Pour la chantilly vanillée :
Pour la garniture :
Préparation :
Conseil : Pour plus de facilité, creuser légèrement l’intérieur du sablé breton une fois sorti du four afin que la crème ne coule pas des côtés.
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