/image%2F0933943%2F20201013%2Fob_8a8e4e_my-post-5.png)
Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pour la viande : 4 tranches de basse côte Huile d’olive extra vierge Fleur de sel Poivre du moulin Pour la sauce : 250g de gorgonzola doux coupé en morceaux 12 cl de crème...
Suivez-moi sur Insta Une recette extraite du magazine « Saveurs » un de mes magazines préférés et toujours très intéressant ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 1 lapin en morceaux 150g de lardons 2 carottes 2 oignons 2 gousses...
Suivez-moi sur Insta Traditionnel goûter de la Saint-Nicolas des enfants du Grand Est de la France, les mannalas ou manneles sont des pains au lait en forme de petits bonhommes au succès national. Une recette signée Christophe Felder, dont j’ai rajouté...
Suivez-moi sur Insta Encore une bonne recette de volaille farcie pour les fêtes. L’alliance entre le foie gras, le cognac et les marrons c’est juste parfait. Vous pouvez farcir votre volaille quelques heures à l’avance et la garder au frais jusqu’au moment...
Suivez-moi sur Insta Recette issue du blog « Les cocottes moelleuses » et légèrement revisitée. Pour 4 verrines Préparation : 35 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 1 heure 8 biscuits à la cuillère Quelques cerises bien mûres ou quelques fraises 10 cl...
Suivez-moi sur Insta Le meilleur gâteau au chocolat que je n’ai jamais mangé. Même les personnes qui n’aiment pas le chocolat craquent littéralement. Sa texture à la fois craquante et fondante, humm ! Ce n’est pas pour rien que Christophe Felder reste...
Suivez-moi sur Insta Vous cherchez une recette rapide et tellement bonne que l’on retombe en enfance ?Stop, vous avez la recette qu’il vous faut. Pour 4 personnes préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Pour le cake : 4 tranches de jambon blanc...
Suivez-moi sur Insta Quand on aime, on ne compte pas . . . Cette phrase prend tout son sens avec cette recette follement gourmande. Croustillant, moelleux et fondant, tout y est ! Pour 6/8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 pâte...
Suivez-moi sur Insta Totalement Crazy ! Tellement dingue tellement que c’est bon ! Et vous savez quoi ? C’est à consommer sans modération …. Quoi que ….J’ai choisi de décorer ma tarte avec des Daims concassés, vous pouvez laisser place à votre imagination....
Suivez-moi sur Insta Une petite recette trouvée sur Pinterest issu du blog culinaire « Lesgourmandisesdetitenoon »Elle avait raison, ce moelleux est juste divin ! Utiliser un moule pas trop épais et plutôt fin pour avoir une belle texture. Pour 5/6 personnes...
Suivez-moi sur Insta Après avoir reçu 4 produits à tester de chez Archigourmet et Un zeste de plus, c’est avec grand plaisir que j’ai testé cette crème de parmesan et truffe. Un délice et un raffinement incomparable qui va à merveille avec le pigeon....
Suivez-moi sur Insta Pour l’anniversaire de mon chéri, j’ai voulu lui faire un petit dessert aux fruits rouges étant donné qu’il adore ça. Autant vous dire qu’il n’a pas était déçu. Facile à réaliser au goût subtil et délicieux c’est l’idéal pour la saison...
Suivez-moi sur Insta Voilà la « THE » recette du gâteau aux amandes comme on les aime. Fin, doux, légèrement humide et ultra fondant, avec une croûte légèrement craquante sous la dent. Ce gâteau c’est le top du top ! J’ai vu il y a déjà quelques temps...
Une inspiration qui m’est venue en regardant le film « CHEF » que j’adore. J’ai dû le voir une dizaine de fois et je suis toujours autant émerveillé par ce film. Dans le film, cette recette est composée seulement de cheddar vieux et jeune. Moi j’ai remplacé...
Ce grand classique se déguste chaud, à température ambiante ou froid. Pour 5/6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Une vingtaine de cerises dénoyautées 125g de sucre en poudre + 1 c à s pour le moule 80g de farine 80g de beurre doux...
Pour ceux qui ne connaissent pas ce qu’est la focaccia, je vous donne la définition prise sur Wikipédia afin de vous faire saliver encore plus : « La focaccia est un pain plat originaire de l’Italie (gênes). A Rome, on lui donne le nom de pizza bianca....
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Pour le guacamole : · 2 avocats bien mûrs · ½ tomate · Le jus d’1/2 citron vert · 1 oignon haché finement · Coriandre en branches · 1 pincée de cumin en poudre · Quelques gouttes de tabasco...
Suivez-moi sur Insta Après avoir testé le foie gras de chez « Comtesse Du Barry » j’ai été de nouveau contacté par Mélodie pour tester cette fois ci le cœur de saumon fumé et je peux vous dire que c’est un régal. Il se suffit à lui-même, avec un filet...
Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure Pour la terrine de poivrons au chèvre : · 3 gros poivrons rouges · 350g de ricotta émiettée grossièrement · 250g de fromage de chèvre ferme émietté · 10g de ciboulette ciselée...
Une recette fraîche et ensoleillée prise sur le blog « Mes papilles en folie ». Parfait pour accompagner des grillades, ou tout simplement être servi en entrée froide. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 55 minutes Repos : 1 heure · 3...
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes · 2 grosses aubergines Pour la vinaigrette au persil : · Quelques branches de persil plat frais hachées · 1 gousse d’ail écrasée · ½ c à c d’origan · 4 c à s d’huile d’olive · 1 c à s de jus...
Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 40 minutes Marinade : 40 minutes Pour les côtelettes d’agneau : 12 côtelettes d’agneau 6 c à s d’huile d’olive 2 c à s de vinaigre balsamique 2 brins de romarin frais 1 feuille de...
Une recette qui sent bon le soleil . . . Un petit tour en Italie ? Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Réfrigération : 1 heure Cuisson : 10 minutes · 120g de boulghour · 1 petit concombre · 2 tomates · 125g de mozzarella · 10 brins de persil · 3...
Une petite idée recette que j’ai prise sur le site culinaire « Cuisine AZ » et que j’ai faite à ma façon. Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour la crème de carottes : · 3 carottes · 1 oignon · 2 c à s de lait · 10 cl de crème...
Envie d’une cuisson sublime et qui change de l’éternel poisson au four ? Le goût léger du sel qui pénètre dans la chair du poisson durant la cuisson, allié à la douceur de la sauce citron qui relèvera un peu le tout. Servi délicatement avec des légumes...
