30 Août 2014
Une recette extraite du magazine « Saveurs » un de mes magazines préférés et toujours très intéressant !
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure
Préparation :
Conseil : Vous pouvez remplacer le vin blanc par du vin rouge. La cuisson au four permet de cuire à une température plus basse et de garder la viande moelleuse. Avec ce mode de cuisson les carottes resteront bien croquantes, si vous les voulez plus cuites, faites-les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante et stopper la cuisson dans un bain d’eau froide, puis ajoutez-les dans le plat à gratin.
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