/image%2F0933943%2F20201013%2Fob_8a8e4e_my-post-5.png)
12 Novembre 2013
/image%2F0933943%2F20140218%2Fob_e55937_img-1878.jpg)
Pour 6/7 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 4 heures Repos : 12 heures · 1 kg de haricots blancs secs · 3 morceaux de confit d’oie ( Ou de confit de canard ) · 3 saucisses de Toulouse · 225g de couenne fraîche ( Ou de graisse d’oie ou canard...
En savoir plus6 Novembre 2013
/image%2F0933943%2F20140218%2Fob_a78bc4_img-1837.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure · 1 pâte brisée maison · 500g de potiron ( Ou autres courges ) · 3 œufs · 10 cl de crème fraîche liquide · 50g de gruyère râpé · Quelques tranches de coppa en chiffonnade · Huile neutre ou du...
En savoir plus3 Novembre 2013
/image%2F0933943%2F20140218%2Fob_fac932_img-1788.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure · 4 filets de poulet de qualités · 2 c à s de miel liquide · 2 c à s de sauce soja · 1 c à s de jus de citron · Graines de sésame · Quelques feuilles de coriandre fraîche (...
En savoir plus2 Novembre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_0e5735_img-1804.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes · 4 pavés de saumon · 300g de fleurettes de brocolis · 8 tomates cerises · 2 échalotes · 1 citron bio · 10 cl de vin blanc sec · 10 cl de fumet de poisson · 20 cl de crème fraîche liquide...
En savoir plus25 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_bab7e3_img-1721.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes · 500g de filet de bœuf · 1 kg de chair de potiron · 1 pomme de terre · 180g de Roquefort · 15 à 20 cl de crème liquide · ¼ de litre de bouillon de volaille · Huile neutre · Une noisette de...
En savoir plus17 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_b2a163_img-0624.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Pour les escalopes farcies : · 5 champignons de Paris coupés en petits cubes · 2 gousses d’ail hachées finement · 2 échalotes coupées finement · 1 c à s de persil ciselé · Huile neutre · Sel...
En savoir plus10 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_ea7d71_p7115443.jpg)
Parfait pour une entrée légère et festive. L’hiver approche à grand pas, il est temps de se réchauffer au coin d’un feu avec un bon bol de velouté bien chaud . . . Et avec du foie gras, c’est encore mieux. Je vous conseille de servir cette préparation...
En savoir plus9 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_7099ab_p7115455.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes · 4 beaux filets de daurade fraîchement levés · 1 petit chou frisé · 2 poireaux · 1 c à c de graines de fenouil · ½ botte d’aneth · 20 cl de crème fraîche liquide · 10 cl de vin blanc · 1...
En savoir plus29 Septembre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_a8b3eb_p7025414.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes · 500g de rumsteck, bavette ou filet de bœuf · 1 poignée de cèpes déshydratés · 1 petit bouquet de basilic · 3 gousses d’ail rose · Un petit morceau de gingembre haché · 2 tiges de citronnelle...
En savoir plus25 Septembre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_d62f33_p6275364.jpg)
Pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Pour l’appareil à quiche : · 6 œufs entiers · 1 verre de crème fraîche liquide · 1 verre de lait · 2 grosses c à s de parmesan fraîchement râpé · P oivre Pour la garniture : · 1 courgette...
En savoir plus