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12 Juillet 2013
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Pour 35 biscuits environ Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes · 200g de beurre mou · 125g de sucre en poudre · 250g de farine · 3 œufs ( les jaunes pour la pâte et les blancs pour la déco ) · 100g d’amandes concassées · 100g de pistaches concassées...
En savoir plus8 Juillet 2013
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Une recette que j’ai imaginé et réalisé avec amour et douceur. Cela faisait un moment que je voulais revisiter la fameuse tarte au citron meringuée que tout le monde connait. La version bûche est beaucoup plus légère et subtile que la tarte classique....
En savoir plus3 Juillet 2013
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Petite pâtisserie d’origine Marocaine, ces petits gâteaux sont composés d'une pâte d'amande enroulée dans une couche fine de feuilles de brick ou pâte filou. Une douceur et un fondant à tomber par terre. C’est en me promenant sur le site « Ma fleur d’oranger...
En savoir plus1 Juillet 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Repos : 1 heure · 500g de fraises maras des bois · 25 à 50g de cassonade · Le jus d’1/2 citron vert · 3 feuilles de basilic Pour la chantilly : · 15 cl de crème fraîche liquide entière · 1 gousse de vanille ·...
En savoir plus24 Juin 2013
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Qui n’a pas eu déjà envie de dévorer ces biscuits sablés, légèrement salés au bon goût de beurre ? D’accord, j’admets que ce n’est pas très diététique tout ça . . . Mais au diable les calories, le but est de se faire de temps en temps plaisir. J’ai craqué...
En savoir plus19 Juin 2013
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Une recette qui nous fait retomber en enfance. Le goût caramélisé de la cassonade allié à la douceur de la cannelle et l’arôme de la vanille, il est difficile d’y résister. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure...
En savoir plus9 Juin 2013
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Son invention est l’œuvre de Ruth Wakefield . Dans les années 30, le couple Kenneth et Ruth Wakefield achetèrent un ancien poste de péage, entre Boston et New Bedford Massachussets. Ils le transformèrent en auberge et gardèrent le nom : The Toll House...
En savoir plus6 Juin 2013
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C’est la tendance du moment, après ma réalisation précédente du gâteau magique à la vanille et caramel, je reviens avec cette recette prise sur le blog culinaire « Chichichoc.blogspot.fr » version chocolat. Pour 6 à 7 personnes Préparation : 20 minutes...
En savoir plus29 Mai 2013
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En ce moment c’est « Le » gâteau du net ! On en parle de partout et j’ai finalement craqué sur ce sublime dessert. Deux gâteaux en un, le rêve. A la cuisson, la pâte à gâteau cuit de deux façons différentes. D’un côté, le moelleux d’un flan vanillé et...
En savoir plus16 Mai 2013
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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes · 1 citron · 3 œufs · 100g de sucre en poudre · 250g de ricotta · 80g de poudre d’amandes · 20g de beurre · 1 pâte sablée maison · 1 c à s de sucre glace · 40g de fruits confits Préparation...
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