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18 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Au début j’étais très sceptique sur la cuisson au micro-onde. Pour moi c’était la première fois que je testais une cuisson au micro-onde. Puis en me promenant sur Facebook je suis tombée sur la recette de « La dinette de Nelly » et...
En savoir plus15 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Les beignets de bananes sont originaires des Iles et également préparés en Asie plus ou moins de la même façon. Une fois les beignets de bananes cuits, on peut les faire flamber au Rhum ou les napper de caramel pour les grands gourmands....
En savoir plus10 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Une recette dites aussi « Mkarkchet : Roulées frit au miel » un grand classique de la cuisine Algérienne. La recette de base de la pâte n’est pas la même, mais c’est comme ça que ma grand-mère le faisait et que l’on continue de faire...
En savoir plus5 Février 2014
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Suivez-moi sur Insta Une recette que j’ai voulu créer pour mon fiancé qui est un amoureux des fruits rouges. Je remercie également Jean-Marie Ringeard ( Le meilleur Pâtissier saison 2 ) pour m’avoir donné la recette de cette merveilleuse chantilly, fine,...
En savoir plus26 Janvier 2014
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Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je vous propose un dessert élaboré par mes soins. J’ai fusionné mes deux desserts préférés ensemble, afin d’avoir un résultat fin et raffiné. Il y a le fondant avec la panna cotta, l’acidité avec les fruits rouges et le...
En savoir plus22 Janvier 2014
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Suivez-moi sur Insta Une recette de famille qui me vient de ma grand-mère. C’est « La » recette de famille que nous faisons toujours par envie ou pour des occasions. On n’a jamais rien changé à la recette initiale car elle est déjà parfaite. La crêpe...
En savoir plus15 Janvier 2014
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Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes · 4 œufs · 80g de sucre en poudre · 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé · 40 cl de lait Pour le caramel : · 100g de sucre en poudre Préparation : - Préchauffez le four à 150...
En savoir plus13 Janvier 2014
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Pour 1 grande galette ou 2 moyennes Préparation : 45 minutes Cuisson : 55 minutes Repos : 2 heures Pour la pâte feuilletée de Mercotte : La détrempe : · 250g de farine · 7g de sel · 12,5 cl d’eau froide · 50g de beurre pommade Pour le beurre : · 250g...
En savoir plus8 Janvier 2014
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Une petite recette piochée sur le blog culinaire « Gâteaux en Espagne ». La brioche est bien souple et légèrement parfumée à l’eau de fleur d’oranger. Le côté sucré sera apporté par les fruits confits et le sucre en grains. Pour une touche de sucrée et...
En savoir plus2 Janvier 2014
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Pour 4 verrines Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 minutes Repos : 5 heures Pour la gelée de griottes : · 180g de griottes en bocal · 20g de sucre · 1 feuille de gélatine ( ou ½ c à c d’agar-agar ) Pour la mousse de pistache : · 12,5 cl de lait · 2...
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