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Top articles

  • Verrines façon tarte au citron meringuée

    30 août 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Whouaaa c’est recette claque en bouche ! Recette tip top trouvée chez « Devousamoi-dominique ». Pour 8 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures 8 sablés bretons épais Pour la crème au citron ( Lemon...

  • Choux garnies de chantilly à la vanille & sa sauce chocolat (Masterclass de Christophe Michalak )

    10 septembre 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette de choux qui vient de chez « Odelices » dont la recette de pâte à choux est issue du célèbre Christophe Michalak. Recette parfaite ! Et l’ajout de craquelin est primordial pour réussir ses choux comme une pro ! Pour 25...

  • Boulettes de veau croustillantes, sauce aux champignons

    26 septembre 2017 ( #Plat )

    Une recette bien gourmande comme je les aimes. Avec la vague de froid qui arrive, ce plat permet de bien nous réchauffer et de recharger les batteries. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 700g de viande hachée de veau 35 cl...

  • Biscuits au chocolat craquelés

    13 décembre 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Petits biscuits à partager entre amis ou à offrir. Simple, rapide et efficace. C’est bientôt Noël il est temps de se mettre derrière les fourneaux. Pour 20 biscuits Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures 100g...

  • Petits flans courgettes & truite fumée

    23 décembre 2017 ( #Plat, #Entrée, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Tout simple, tout mignon et tout léger. Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes 3 courgettes 4 tranches de truite fumée ou de saumon fumée 1 verre de lait 1 verre de crème liquide 3 œufs Huile d’olive 2 c à...

  • Entrecôte sauce échalote au vin rouge & polenta crémeuse au parmesan

    25 avril 2018 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Il y a quelques semaines j’ai été contacté pour tester le vin rouge « La Villageoise » très connu dans les grandes surfaces.Je connais leur vin blanc depuis plusieurs années déjà, comme la plupart d’entre nous, mais je n’avais jamais...

  • Petites verrines façon Bounty

    04 août 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette piochée sur Pinterest sur le blog « Marciatack ».Que l’on soit grand ou petit, on retombe toujours en enfance avec ce type de dessert trop cute ! Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pour la crème...

  • Caillettes de bœuf aux herbes

    14 décembre 2014 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Pour 8 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes 4 échalotes 1 kg de blettes 2 tranches de lard fumé 1 kg de viande hachée 1 c à s d’herbes de Provence ½ bouquet de persil plat 500g de crépine de porc Sel et poivre Préparation...

  • Fondant aux marrons

    07 octobre 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Le grand classique, toujours autant adoré des grands et des petits. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 500g de crème de marron 100g de beurre doux 40g de farine 4 œufs moyens 1 pincée de sel fin Préparation...

  • Bar cuit sur son galet, purée de pommes de terre à la truffe, tuiles de riz & sauce au miel de thym

    30 novembre 2014 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Pour cette recette j’ai été inspirée par les produits envoyés par Le Gourmet Du Net et par la boutique Comtesse Du Barry. J’ai utilisé pour ma vinaigrette du miel de thym pour la douceur et le sucré et des noix de cajou à la truffe...

  • Tarte aux myrtilles

    07 août 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 35 minutes Repos : 30 minutes Pour la pâte sucrée : 250g de farine 100g de beurre pommade 100g de sucre glace Une pincée de sel 1 jaune d’œuf Un filet d’eau Extrait de vanille Pour...

  • Pompe au beurre

    08 décembre 2016 ( #Cuisine du Monde, #Dessert, #Recette de base )

    Suivez-moi sur Insta Vous connaissez la pompe à huile d'olive qui fait partie des 13 desserts de Noël en Provence, je vous propose la pompe au beurre, elle se rapproche de la brioche au beurre avec un subtile parfum d'orange.Une petite recette piochée...

  • Pizza blanche aux 2 fromages & Pizza provençale au Comté

    30 décembre 2016 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Pour cette recette j’ai testé le plat à pizza de Paderno, de chez Boutique AZ, mon partenariat.Ils sont top pour cuire les pizzas et avoir une belle forme bien ronde.Je recommande vivement ces plats, pour cela rendez-vous sur le site...

  • Cake aux Carambars

    08 juillet 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta C’est le genre de recette qui fait retomber en enfance. Idéal pour le goûter et parfait pour les enfants et les parents bien-sûr. Ce cake se conserve plusieurs jours bien filmer et il est encore meilleur le lendemain. Pour 6 personnes...

  • Tarte au citron façon New-yorkaise

    16 juin 2014 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette que j’ai piqué sur un livre de cuisine « Un goûter à New York » qui a eu du succès lors de ma crémaillère et que l'on me redemande tout le temps depuis. Un joli équilibre entre le sucre et l’acidité, à essayer et à garder...

  • Queues de Langouste à ma façon

    19 juin 2014 ( #Entrée, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pourquoi à ma façon ? Tout simplement parce que j’ai réuni les saveurs qui me plaisent. Il y a quelques temps j’ai acheté sur internet quelques produits de « Terre exotique » que j’adore littéralement et le mélange trappeur à un goût...

  • Caviar d'aubergines au basilic, brousse et jambon cru

    19 juillet 2014 ( #Entrée, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 2 aubergines moyennes 2 gousses d’ail entières Huile d’olive 4 belles feuilles de basilic frais Un filet de jus de citron jaune 4 c à s de brousse de qualité 4 fines tranches...

  • Ailes de poulet à la chinoise

    25 juillet 2014 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Dans cette recette j’ai testé un des produits envoyés par Un zeste de plus et par Sophie qui travaille pour le site Archigourmet. Après m’avoir envoyé un colis avec 4 ingrédients plus sublime les uns que les autres, j’ai décidé aujourd’hui...

  • Porc au caramel ( Asie )

    13 août 2014 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta La cuisine Asiatique est une cuisine que j’aime beaucoup. Souvent diététique et raffinée, c’est une cuisine saine avec beaucoup de légumes et de poisson. Malheureusement il est difficile de trouver de bon restaurant asiatique qui...

  • Travers de porc caramélisée & bok choy au sésame

    18 octobre 2014 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 05 Pour la poitrine de porc caramélisée : 600g de travers de porc 2 échalotes 1 gousse d’ail 60 cl de bouillon de volaille 1 c à s de nuoc-mâm 1 c à s de sauce de soja 100g...

  • Quesadillas à la viande, curry et emmental

    31 octobre 2014 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Les quesadillas sont réalisées à partir de tortillas de blé et sont toujours faites avec du fromage auquel on ajoute tous les ingrédients que l'on veut. Voyagez rapidement en Espagne sans quitter votre chez vous et régalez-vous. Pour...

  • Spaghettis aux moules

    23 juin 2016 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une recette que l’on fait souvent avec mon mari, on adore ça et ça change des moules à la marinière. Le secret de cette recette est le basilic ! N’hésitez pas à en mettre, ça va parfumer délicieusement la sauce tomate. J’utilise également...

  • Salade d’endives rouges, pommes Granny et Jambon de Parme

    23 juin 2016 ( #Entrée, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Une petite recette trouvée sur Pinterest. Frais, léger, délicat et topissimement bon ! Vu que le soleil pointe le bout de son nez, cette recette rapide est parfaite. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 4 tranches de Jambon de...

  • Pain de campagne à l’ail et au fromage

    14 juillet 2016 ( #Entrée, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Le Jarlsberg est un fromage norvégien à pâte dure à base de lait de vache pasteurisé, de type emmenthal. Pour 12 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 2 gousses d’ail 85g de beurre pommade 175g de jarisberg ou d’emmental...

  • Bo Bun (salade vietnamienne )

    16 août 2017 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Le bo bun est une spécialité culinaire d'origine vietnamienne qui est composée d'une soupe de vermicelles de riz ou de soja, de boeuf, de crudités, d'herbes fraîches comme la menthe et la coriandre et de cacahuètes. Pour 4 personnes...

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