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Top articles

  • Muffins aux M&M’s

    29 novembre 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Pour 12 muffins Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 30 minutes 230g de farine blanche 100g de cassonade ½ c à c de sel fin ½ sachet de levure 1 œuf 65 ml d’huile 190 ml de lait demi-écrémé Extrait de vanille liquide...

  • Spaghettis aux anchois

    31 juillet 2017 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Une recette tellement simple et rapide qu’il est dommage de s’en priver. En moins de 30 minutes vous avez un plat succulent et raffiné. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 400g de spaghettis Un filet d’huile...

  • Tarte au chocolat, caramel & meringue italienne au café ( Dégustabox août 2018 )

    16 septembre 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta J’ai eu l’occasion de tester le café Azera Americano de chez Nescafé, c’est un café long au profil doux, équilibré et peu amer. J’ai voulu créer une tarte au chocolat version tarte au citron meringuée. Je trouvais cela sympa côté...

  • Gratiné de pommes de terre au saumon fumé

    02 août 2017 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Quand c’est gourmand c’est toujours bon ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 8 pommes de terre 125g de rondelé Ail & Fines herbes 3 c à s de crème fraîche liquide 4 c à s d’oignons confits maison 100g d’Emmental...

  • Martini au chocolat

    02 août 2017 ( #Apéritif )

    Suivez-moi sur Insta De quoi rugir de plaisir. Une fois gouté on ne peut plus s’en passer. A vos risques et périls. Pour 4 martini Préparation : 15 minutes 400g de chocolat noir ( ou 200g de chocolat noir + 200g de chocolat au caramel lacté ) 250g de...

  • Beignets de courgettes au parmesan

    02 mars 2014 ( #Entrée, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 2 heures 1 kg de courgettes moyennes 1 c à c de sel Pour la pâte à frire : 8 c à s bombées de farine 3 c à s de parmesan râpé 2 œufs 2 verres d’eau ou de lait...

  • Sardines farcies à la provençale

    28 avril 2014 ( #Plat, #Cuisine du Monde, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes ½ baguette de pain rassis 1 échalote 3 à 4 gousses d’ail 20 sardines fraîches 500g d’épinards frais 1 c à c de feuilles de thym, de romarin et de sarriette pilés Huile...

  • Rôti de bœuf aux herbes, duo d’asperges et mini courgettes au vinaigre balsamique

    14 mai 2014 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta C’est chez l’une de mes blogueuses préférées « Rock The Bretzel » que j’ai découvert cette recette que j’ai un peu adapté à ma façon. C’est un excellent plat, rempli de merveilleux produits frais du marché. Le vrai bonheur quoi !...

  • Cuisses de poulet farcies aux truffes et légumes de printemps à la Française

    30 mai 2014 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 35 minutes Pour les cuisses de poulet farcies : 4 belles cuisses de poulet jaune 1 belle truffe fraîche ou en conserve 4 champignons de Paris ( Ou autres variétés ) Un filet d’huile...

  • Salade de Risetti gourmande

    11 juillet 2014 ( #Entrée )

    Suivez-moi sur Insta Pour 5/6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes 500g de risetti 1 boite de maïs égouttée et rincée Les restes d’un poulet cuit émincés Quelques tomates séchées ou confites coupées en petits cubes 1 petit morceau de...

  • Gâteau de petit brun au café et cacao

    14 juillet 2014 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Pour les petits et grands. Appelé aussi « Gâteau de famille » c’est simple et efficace, surtout pour les enfants. Pour 6/8 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures 1 paquet et demi de biscuits petit brun 120g de beurre...

  • Madeleines, glaçage au citron

    12 août 2014 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta La recette parfaite du chef pâtissier Laurent Jeannin extraite de son livre « Pâtisseries au fil du jour » Un chef d’œuvre comme recette, tellement meilleure que toutes celles que j’ai pu tester jusqu’à présent. C’est les petits et...

  • Risotto de risetti aux champignons, écume au lard fumé

    29 août 2014 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Après avoir testé le miel de citron et les 5 épices chinois, c’est autour des risetti aux champignons de passer à la casserole. Je remercie Un zeste de plus et Archigourmet pour m’avoir fait tester ces merveilleux produits. Les risetti...

  • Entremet fruits rouges, insert panna cotta & glaçage miroir

    07 décembre 2014 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Un joli dessert de fêtes il ne faut pas s’en priver. J’y ai intégré dedans mes préparations préférées, la mousse de fruits rouges et également l’insert panna cotta pour un côté fondant et vanillé. Je trouve que le mariage est juste...

  • Brioche façon pudding ( By Michalak )

    18 février 2015 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta La photo parle d’elle-même. Une pure merveille ce dessert, on en redemande encore et encore . . . Pour 8 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Une grosse brioche du boulanger 400g de crème liquide 100g de lait 4...

  • Le tout chocolat

    05 mars 2015 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une petite recette très très très gourmande que je publie pour un petit concours. Rendez-vous sur le site du concours pour de délicieux chocolat http://www.chocolat-castelain.fr Pour 8/9 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 10...

  • Quiche chèvre, figues & miel

    30 septembre 2015 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Cette quiche à tout pour plaire. Légère, fondante et en plus sucrée / salées. J’adore l’association de ces trois saveurs réunies ensembles. Ca tomber bien car j’ai reçu il y a quelques jours un colis de chez « Art de la Gourmandise...

  • Roulés feuilletés aux poires & chocolat

    02 décembre 2015 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une jolie recette de grand-mère ! Il y a quelques jours, on m’a donné des livres de recettes qui appartenaient à une personne âgée, ainsi que des recettes écrites à la main. J’avais beaucoup d’émotion en lisant ces recettes qui racontaient...

  • Épaule d’agneau aux anchois et à l’ail, sauce au vin rouge & légumes rôtis au four

    06 décembre 2015 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Aujourd’hui je vous propose cette recette d’agneau délicieusement bonne ! J’ai également testé le thermomètre de cuisson pour four de chez Art de la gourmandise que l’on m’a demandé de tester. Cela permet de réussir parfaitement sa...

  • Rumsteck d’Angus sur lit de champignons à l’huile de truffes & sauce au foie gras LABEYRIE et truffe noire

    06 mars 2016 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Ayant un partenariat avec LABEYRIE, j’ai testé aujourd’hui leur foie gras et j’ai pu constater la petite merveille que c’était. Du foie gras de très bonne qualité et qui s’en ressent dans l’assiette. Retrouver leur collection de foie...

  • Salade aux croûtons de Bretzels & poulet au miel

    23 août 2016 ( #Plat, #Entrée, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Un peu de couleurs dans les assiettes. Une pincée d’amour et une pincée de gourmandise sont les maîtres mots de cette recette. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 2 ciboules 1 branche de cèleri 250g de tomates...

  • Pompe à l’huile d’olive

    07 décembre 2016 ( #Cuisine du Monde, #Dessert, #Recette de base )

    Suivez-moi sur Insta C'est un dessert provençal et méridional traditionnel, confectionné notamment à l'occasion du gros souper, le repas du réveillon de Noël. La pompe à l'huile fait partie des treize desserts.Les pompes à huile se gardent 1 semaine dans...

  • Entremet façon bavarois vanille & caramel

    18 décembre 2016 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Il y a quelques jours j’ai reçu à tester des ustensiles de cuisine de chez mon partenariat Cuisine AZ.Dans le colis j’ai choisi d’utiliser pour cette recette, le Cadre à pâtisserie rectangulaire réglable en inox Paderno chez « AZ-boutique...

  • Mousse Nutella Crousti-Fondante

    19 juillet 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Petite recette rapide, facile et tip top !A consommer sans modération pour les grandes gourmandes comme moi. Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes Pour le crumble : 30g de beurre doux pommade 30g de sucre...

  • Risetti à la Mexicaine

    09 août 2017 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Recette en 30 minutes chrono. Parfait pour les personnes qui n’ont pas le temps de passer des heures en cuisine et tellement bon ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 200g de risetti 1 cube de bouillon de...

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