/image%2F0933943%2F20201013%2Fob_8a8e4e_my-post-5.png)
30 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_3ec6d8_img-1771.jpg)
Les brioches à la cannelle sont une pâtisserie couramment consommées au petit déjeuner, mais peuvent être consommées tout moment de la journée. Datant de nombreuses années, brioches à la cannelle ont fait une marque dans l'histoire. J’ai pris cette recette...
En savoir plus25 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_bab7e3_img-1721.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes · 500g de filet de bœuf · 1 kg de chair de potiron · 1 pomme de terre · 180g de Roquefort · 15 à 20 cl de crème liquide · ¼ de litre de bouillon de volaille · Huile neutre · Une noisette de...
En savoir plus24 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_fa3d24_img-1703.jpg)
Pour ceux qui ne connaissent pas ce qu’est la focaccia, je vous donne la définition prise sur Wikipédia afin de vous faire saliver encore plus : « La focaccia est un pain plat originaire de l’Italie (gênes). A Rome, on lui donne le nom de pizza bianca....
En savoir plus23 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_ab68e1_img-1694.jpg)
Il y a quelques temps déjà j’avais fait une bûche façon tarte au citron meringuée disponible sur Les Délices De Marina, qui s’avère être topissime gustativement comme visuellement. Aujourd’hui encore, je revisite le Tiramisu version bûche. Le gout du...
En savoir plus17 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_f5396d_img-0607.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes · 2 grosses aubergines Pour la vinaigrette au persil : · Quelques branches de persil plat frais hachées · 1 gousse d’ail écrasée · ½ c à c d’origan · 4 c à s d’huile d’olive · 1 c à s de jus...
En savoir plus17 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_b2a163_img-0624.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Pour les escalopes farcies : · 5 champignons de Paris coupés en petits cubes · 2 gousses d’ail hachées finement · 2 échalotes coupées finement · 1 c à s de persil ciselé · Huile neutre · Sel...
En savoir plus14 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_33f312_img-0556.jpg)
Pour 2 tartes de 20 cm ou 1 grande tarte Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes Repos : 30 minutes Pour la pâte sucrée : · 250g de farine · 100g de beurre pommade · 100g de sucre glace · 1 pincée de sel · 1 jaune d’œuf · Un filet d’eau · Extrait...
En savoir plus13 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_bad1e9_img-0542.jpg)
Pour 2 tartes de 20 cm ou 1 grande Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes Repos : 30 minutes Pour la pâte sucrée : · 250g de farine · 100g de beurre pommade · 100g de sucre glace · 1 pincée de sel · 1 jaune d’œuf · Un filet d’eau · Extrait de vanille...
En savoir plus10 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_ea7d71_p7115443.jpg)
Parfait pour une entrée légère et festive. L’hiver approche à grand pas, il est temps de se réchauffer au coin d’un feu avec un bon bol de velouté bien chaud . . . Et avec du foie gras, c’est encore mieux. Je vous conseille de servir cette préparation...
En savoir plus9 Octobre 2013
/image%2F0933943%2F20140219%2Fob_7099ab_p7115455.jpg)
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes · 4 beaux filets de daurade fraîchement levés · 1 petit chou frisé · 2 poireaux · 1 c à c de graines de fenouil · ½ botte d’aneth · 20 cl de crème fraîche liquide · 10 cl de vin blanc · 1...
En savoir plus