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Top articles

  • Tarte aux fraises

    12 août 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta J’ai réussi à trouver des fraises chez mon primeur du coup quoi de mieux que ce grand classique ! Personnellement j’ai réalisé pour ce dessert une crème pâtissière de Michalak mais j’ai choisi de ne pas ajouter le beurre afin d’avoir...

  • Duo de granola maison

    15 juillet 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta La grande tendance du moment, le granola est partout et surtout présent dans les grandes surfaces, aux fruits, aux fruits secs, au chocolat . . . Le granola se décline à l’infini. Parfait pour l’été même si cela reste calorique tout...

  • Tartes aux pommes, noix de pécan, amandes & caramel au beurre salé ( avec feuilletage rapide )

    04 octobre 2017 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta The tarte aux pommes ! Pour cette recette j’ai utilisé de la pâte feuilletée rapide et j’en ai était moi-même surprise de la qualité de la pâte et de sa rapidité. Je ne pensais pas avoir un résultat aussi bluffant en si peu de temps....

  • Aubergines à la parmesane

    07 septembre 2017 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Entrée, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Une recette que je fais très souvent. Parfait pour l’été, léger, fin et fondant.Ce plat se sert froid et il est meilleur préparé la veille. Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Pour la garniture : 4 à 5 belles...

  • Aubergines alla parmigiana

    09 avril 2014 ( #Plat, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 2 grosses aubergines ( 1 kg ) Huile de friture 75g de farine 4 œufs battus en omelette 200g de chapelure 100g de mozzarella dure grossièrement râpée 20g de parmesan fraîchement...

  • Baguette magique

    29 mars 2014 ( #Recette de base, #Entrée, #Végétarien )

    Suivez-moi sur Insta Voilà la fameuse recette t’en parlée sur le net ces temps-ci. Elle m’a énormément intriguée et je me demandais « Est-ce qu’elle vaut vraiment le coup ? » ou encore « Malgré le peu de temps de préparation est -elle vraiment bonne ?...

  • Galettes de pommes de terre à la feta

    03 mars 2014 ( #Entrée, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pour 4/6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure 357g de pommes de terre cuites écrasées 125g de feta émiettée 1 gros œuf légèrement battu 2 ciboules finement hachées 3 c à s de ciboulette ou d’aneth...

  • Mini-sandwich de focaccia au jambon de Parme

    21 février 2014 ( #Entrée, #Cuisine du Monde, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta « La focaccia est un pain plat italien originaire de la région de Gènes, et dont le nom provient vraisemblablement du latin focus (foyer), comme l'appelaient les Etrusques qui cuisaient le pain sur des pierres chaudes. La base de...

  • Financier aux amandes & éclats de chocolat

    26 novembre 2018 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Un grand classique ! la recette de base est de Cyril Lignac après laisser place à votre imagination pour varier les saveurs. Pour une vingtaine de financiers Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour la pâte à financier :...

  • Souris d’agneau braisées et purée de pommes de terre à l’ancienne

    16 novembre 2018 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta J’adore les plats longuement braisés au four. Pas besoin de surveiller la cuisson et surtout c’est un plat que l’on peut faire la veille pour le lendemain. La chair de l’agneau sera confite et fondante en bouche. Cette recette peut...

  • Rouleaux de printemps

    02 février 2014 ( #Cuisine du Monde, #Entrée, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Pour les rouleaux de printemps : · 80g de vermicelles de riz séchés · 8 galettes de riz de 22 cm de diamètre · 1 petit cœur de laitue ( 20g ) ciselé · 1 grosse carotte...

  • Financiers tigrés cœur chocolat

    07 mars 2020 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette qui tourne beaucoup sur les réseaux sociaux tellement elle est gourmande et simple à réaliser. Varier les plaisirs en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait, au caramel ou encore par du chocolat blanc. La...

  • Muffins moelleux à la banane et chocolat

    21 septembre 2019 ( #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Craquer et oser devenir gourmande … Pour 8 muffins moyens Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 3 bananes bien mûres 55g de sucre en poudre ( sucre blanc, sucre de canne, sucre muscovado … ) 1 œuf Un filet de vanille liquide...

  • Épaule d’agneau farcie

    31 décembre 2018 ( #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Il y a quelques semaines on m’a contacté pour tester des couteaux de cuisine de chez « NOGENT 3 étoiles », couteaux fabriqués en France et de grandes qualités. Crée en 1923 par Monsieur Louis André, Meilleur Ouvrier de France. J’ai...

  • Pieds et paquets Marseillais

    07 octobre 2018 ( #Cuisine du Monde, #Plat )

    Suivez-moi sur Insta Il s'agit de tripes de mouton ou d'agneau, farcies avec un morceau de petit-salé et roulées en paquets, accompagnées de pieds du même animal et longuement mijotées dans une sauce au vin blanc, à la tomate et aux aromates. Pour 6 personnes...

  • Le blondie ( Le méga cookie )

    20 septembre 2018 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Un gâteau inratable et délicieux en moins de 10 minutes, c’est possible ? Evidemment avec ce gâteau méga fondant, gourmand et trop bon ! Un cookie géant, moelleux et totalement dingue tellement c’est bon. J’ai utilisé un moule de...

  • Entremet coco, insert mangue et passion

    24 juin 2018 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Une recette dénichée sur le blog culinaire du pâtissier « Empreinte Sucrée ».La recette est tellement parfaite que je n’ai absolument rien changé. L’équilibre du sucre et juste parfait.Vous pouvez préparer votre entremet et le conserver...

  • Tarte aux Daims façon IKEA

    27 décembre 2017 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Le KING de la tarte tant aimée ! Maintenant cela n’a plus de secret ! Pour 1 tarte de 21 cm et 2 petites tartelettes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure Repos : 30 minutes Pour la pâte sablée aux amandes : 120g de beurre doux...

  • Pilons de poulet croustillants façon KFC

    26 décembre 2017 ( #Plat, #Cuisine du Monde )

    Suivez-moi sur Insta Whoua mais qu’elle délicieuse recette à se damner ! Il n’y a pas de mots tellement c’est bon. Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 10 minutes 12 pilons de poulet pas trop gros ou des hauts de cuisses...

  • Tagliatelles au saumon fumé

    21 août 2017 ( #Plat, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Moins de 30 minutes devant vous ? Pas de panique, cette recette est faites pour vous. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 400g de tagliatelles fraîches 6 tranches de saumon fumé ( ou un mélange de saumon...

  • Croissants aux cacahuètes

    08 août 2017 ( #Cuisine du Monde, #Dessert )

    Suivez-moi sur Insta Pour ceux et celles qui le savent, je suis une fan de ce genres de pâtisseries. J’en raffole, du coup je ne pouvais pas passer à côté de celle-ci. Pour 35 petits croissants Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour la pâte...

  • Panisses de Marseille & ratatouille Provençale

    21 mai 2017 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Les panisses sont une spécialité de la cuisine provençale. On les achète à la douzaine et peut se consommer « sur le pouce », ou en accompagnement d'une salade en entrée d'un repas ou en plat. Pour 4 personnes Préparation : 35 minutes...

  • Boulettes d’aubergines au Thym

    22 octobre 2016 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Une petite recette piochée sur le blog « Epices et moi » que j’ai légèrement réadaptée à mon goût.Très sain et bon pour la santé, ça change des éternelles boulettes de bœuf que tout le monde connait.Si vous souhaitez avoir des boulettes...

  • Dip d’aubergines à la marocaine ( Zaalouk )

    06 mai 2016 ( #Cuisine du Monde, #Apéritif, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Comment voyager sans sortir de chez soi ? Moi j’ai la réponse ! J’ai piqué la recette sur le blog « Cuisinons En Couleurs » Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 2 grosses aubergines 2 gousses d’ail râpées...

  • Beignets de lentilles ( Masala vada )

    25 juin 2015 ( #Cuisine du Monde, #Plat, #Végétarien, #Healthy )

    Suivez-moi sur Insta Une recette de beignets épicés indien, qui va faire aimer les légumes aux enfants et aux grands. Facile et rapide à faire, c’est délicieux servi avec un raïta de votre choix. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10...

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